Zelfgemaakte havermoutrepen
12 stuks | met gedroogd fruit, pecannoten, zaden en chocolade
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
150 gram
Havermout
(Bevat: Gluten, Haver Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
100 gram
Melkchocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Gluten)
80 gram
Dadelstukjes
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
40 gram
Gedroogde cranberry's
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
40 gram
Gedroogde abrikozenstukjes
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Soja)
50 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
40 gram
Pompoenpitten
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
20 gram
Chiazaad
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
50 gram
Tahin
(Bevat: Sesamzaad)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
Zelf toevoegen
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
2 el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Voeg de dadels en 4 el water toe aan een hoge kom en pureer met een staafmixer.
- Meng in een grote kom het gedroogde fruit met de pecannoten, havermout, pompoenpitten, chiazaad en de gemixte dadels.
- Scheid de eiwitten van de dooiers. Schep de eiwitten in een schone kom en klop met een handmixer tot een stevige massa.
- Voeg de tahin, honing en olijfolie toe en meng goed.
- Voeg het mengsel toe aan de grote kom met de havermout en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Bekleed een rechthoekige of vierkante ovenschaal van ongeveer 15 x 20 cm met bakpapier.
- Verdeel het mengsel over de ovenschaal en druk stevig aan met een lepel.
- Bak het havermoutmengsel 25 - 30 minuten in de oven.
- Haal het mengsel, zodra het is afgekoeld, voorzichtig uit de schaal en snijd met een scherp mes in dikke plakken.
- Breng een laagje water aan de kook in een steelpan en zet er een hittebestendige kom op die het water niet raakt. Voeg de chocoladedruppels toe aan de kom en laat smelten. Roer regelmatig.
- Dip de onderkant van elke havermoutreep in de gesmolten chocolade.
- Leg de havermoutrepen in de koelkast en laat minstens een uur afkoelen, of tot de chocolade is gestold.
