Pannenkoeken voor papa
2 porties | met ontbijtspek en cranberrysaus
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Zet je vader in het zonnetje en ga aan de slag met deze heerlijke pannenkoeken! Je combineert zoute en zoete smaken met het ontbijtspek, de cranberrysaus en de hazelnoten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
150 gram
Tarwebloem
(Bevat Tarwe Kan bevatten Gluten)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
200 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat Melk (inclusief lactose))
8 gram
Bakpoeder
(Bevat Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
8 plak(ken)
Ontbijtspek
80 gram
Cranberrychutney
40 gram
Hazelnoten
(Bevat Hazelnoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
50 ml
Water voor saus
2 el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Suiker
½ tl
Zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Laat wat ruimte over voor de hazelnoten en verdeel het ontbijtspek over een bakplaat met bakpapier. Rooster het spek 8 - 12 minuten.
- Hak de hazelnoten fijn en rooster de laatste 4 - 5 minuten mee.
- Meng in een grote kom de eieren, karnemelk, de bloem, bakpoeder, een snufje suiker en een snufje zout.
- Verhit 1 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet een pollepel beslag in de pan en bak de pannenkoeken ongeveer 2 minuten aan elke kant, of tot goudbruin.
- Haal daarna uit de pan en dek af met aluminiumfolie om warm te houden.
- Voeg telkens een beetje roomboter toe voor je de volgende pannenkoek.
- Meng het water, de honing en de cranberrychutney in een steelpan op middelhoog vuur.
- Verwarm de saus 2 - 3 minuten, of tot de gewenste dikte.
- Verdeel de pannenkoeken over borden.
- Beleg de pannenkoeken met het spek en de hazelnoten.
- Besprenkel met de cranberry-honingsaus.
