Chocoladebroodjes
Om te delen | met zelfgemaakte custard
4.5
(5)
.
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Ei
•Tarwe
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
200 gram
Melkchocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
100 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten: Gluten, Noten, Melk (inclusief lactose), Ei, Soja)
200 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 pak(ken)
Danerolles - Grote croissants
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Tarwe)
Zelf toevoegen
1 el
Bloem
½ tl
Zout
Benodigdheden
•Mengkom
•Steelpan
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de melk langzaam in een pan op middelhoog vuur, tot het bijna kookt.
- Klop ondertussen de eieren, de bloem en een snufje zout in een grote mengkom. Voeg geleidelijk de warme melk toe.
- Giet het mengsel terug in de pan. Laat al roerend 10 - 15 minuten zachtjes koken op laag vuur, of tot het ingedikt is. Zet dan het vuur uit.
- Haal de pan van het vuur en meng tweederde van de poedersuiker erdoor.
2
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Open de verpakking van het croissantdeeg, rol het croissantdeeg open en druk met een vork de stippellijnen tegen elkaar, zodat het deeg aan elkaar blijft plakken.
- Gebruik een mes om elke rechthoek in twee kleinere rechthoeken te snijden.
3
- Schep 1 el custard op elke rechthoek. Leg de chocoladestukjes in een enkele rij aan één kant van het deeg en rol het deeg strak rond de chocolade.
- Herhaal dit voor de andere rechthoeken om de broodjes te maken.
4
- Leg de chocoladebroodjes op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 10 - 12 minuten in de oven.
- Leg de chocoladebroodjes op een serveerschaal en bestrooi met de overige poedersuiker.
