Granolarepen
12 stuks | met cranberry's, gemengde noten en sesamzaad
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
150 gram
Havermout
(Bevat: Gluten, Haver Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
80 gram
Gedroogde cranberry's
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
40 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
40 gram
Pistachenoten
(Bevat: Pistachenoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Pinda's, Noten)
3 tl
Gemalen kaneel
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
100 gram
Tahin
(Bevat: Sesamzaad)
3 bakje(s)
Pindakaas
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten)
Zelf toevoegen
3 el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 165 graden.
- Hak de pinda's, pistachenoten en gedroogde cranberry's grof en voeg toe aan een grote kom. Voeg de pecanstukjes toe.
- Voeg de havermout, het sesamzaad en de gemalen kaneel toe aan de kom en meng.
- Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop in een vetvrije kom het eiwit met een handmixer tot een stevig geheel. Voeg de tahin, pindakaas en honing toe en meng goed.
- Voeg het eiwitmengsel toe aan de kom met de havermout en meng voorzichtig door.
- Bekleed een vierkante ovenschaal met bakpapier.
- Schep het granolamengsel in de ovenschaal en druk het stevig aan met de achterkant van een lepel (zie Tip).
- Besprenkel met extra honing naar smaak. Strooi er eventueel een snufje zout overheen.
- Bak 20 - 25 minuten in de oven.
Tip: Hierdoor blijft het mengsel aan elkaar plakken, zodat de granolarepen later niet verkruimelen of uit elkaar vallen.
- Laat het gebakken granolamengsel afkoelen. Haal voorzichtig uit de ovenschaal en snijd met een scherp mes in dikke plakken.
- Serveer de granolarepen.
