Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
met aardappelpuree, walnoten en peterselie
Nieuw ingrediënt in je box! Dit gerecht verrijk je met de diepe smaak en subtiele zoetheid van zwarteknoflookmarinade. Ideaal voor grillen en marineren.
Labels:
Caloriebewust
•Veggie
•Extra groente
•Nieuw ingrediënt
Allergenen :
Selderij
•Walnoten
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
15 gram
Zwarteknoflookmarinade
½ zakje(s)
Griekse kruidenmix
¼ stuk(s)
Knolselderij
(Bevat: Selderij)
90 gram
Gemengde gesneden paddenstoelen
10 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Rode ui
25 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
½ el
Rodewijnazijn
25 ml
Water voor saus
1 el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Olijfolie
½ el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Bruine basterdsuiker
75 ml
Zoutarme paddenstoelen- of groentebouillon
[Plantaardige] melk
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Wok of hapjespan
•Koekenpan met deksel
•Aardappelstamper
•Kleine kom
Instructies
1
- Bereid de bouillon.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in grove stukken.
- Zet de aardappelen onder water in een pan, voeg een snuf zout toe en kook in 12 - 15 minuten gaar. Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht en zet opzij.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van maximaal 1/2 cm dik.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knolselderij, afgedekt, 4 - 5 minuten.
- Haal het deksel eraf en bak nog 4 - 5 minuten, of tot de knolselderij gaar is.
- Verhit een klontje roomboter in een wok of hapjespan op hoog vuur. Bak de ui en de champignons 4 - 6 minuten.
- Roer de suiker, bouillon en sojasaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout en laat het geheel 3 minuten zachtjes inkoken.
3
- Meng in een kleine kom de zwarteknoflookmarinade met de Griekse kruidenmix, de rodewijnazijn en de aangegeven hoeveelheid water.
- Schenk de saus bij de knolselderij en laat 1 minuut pruttelen.
- Stamp de aardappelen met een aardappelstamper tot een grove puree. Voeg een klontje roomboter, de mosterd en een scheutje melk of kookvocht toe en stamp goed door. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de peterselie grof.
- Verdeel de aardappelpuree over de borden. Serveer met de champignonsaus en de knolselderij.
- Verkruimel de feta erover.
- Garneer met de walnoten en de peterselie.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
met peultjes en wortelpuree
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Kogelbiefstuk met chimichurri
met cerise aardappelen, champignons en een salade
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
met spinazie-aardappelpuree en geroosterde cherrytomaten
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten
Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling
met walnoottopping, gebakken sperziebonen en krieltjes
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
met mini-romatomaten en basilicum
Linguine met pesto en halloumi
met geroosterde cherrytomaten, pruimtomaat en rode ui
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
met verse koriander en witte-kaassalsa
Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree
en gebakken cherrytomaten
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
met courgette, walnoten en pecorino
Perencrumble
met Griekse yoghurt
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei
Italiaanse stijl tomatenrijst met gehaktballen
met pecorino en gebakken groenten
Zoet-pittige pompoen met kippendijreepjes
met parelcouscous en frisse yoghurtsaus
Pompoen linguine met krokant ontbijtspek
met room, grana padano en verse peterselie
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
met courgette, prei en verse rozemarijn
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselderij en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte jus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui