Carrot cake met roomkaas-glazuur
+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Deze week bak je een simpele en overheerlijke carrot cake. Je bedekt de cake zoals het hoort, met verse roomkaas-glazuur. Zet er een kopje slow drip bij voor de volledige koffiebar experience bij jou thuis.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
160 gram
Roomboter
(Bevat: Milk)
400 gram
Wortel
200 gram
Kristalsuiker
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Egg)
200 gram
Bloem
(Bevat: Gluten)
1.5 tl
Bakpoeder
(Bevat: Lupine, Milk)
1.5 tl
Gemalen kaneel
100 gram
Poedersuiker
40 gram
Roomkaas
(Bevat: Milk)
Zelf toevoegen
¼ tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
Haal de boter uit de koelkast. Weeg 160 gram af en snijd in blokjes en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch) of 180 graden (hete lucht). Rasp de wortel grof. Bekleed een rechthoekig cakeblik met een lengte van 25 cm met bakpapier.
Meng in een grote kom de roomboter, kristalsuiker en het zout met een spatel of mixer tot een romige, luchtige massa. Mix één voor één de eieren door het beslag. Spatel vervolgens voorzichtig de bloem, het bakpoeder en de kaneel erdoor. Voeg als laatst de geraspte wortel toe (maar houd een lepel wortel opzij om mee te garneren in stap 4) en spatel door het beslag.
Giet het beslag vervolgens in de cakevorm. Bak de cake 50 - 60 minuten in de oven. Giet de poedersuiker in een kom. Voeg lepel voor lepel de roomkaas toe en klop met een vork tot een egale massa.
Controleer of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar. Haal hem uit de oven en laat de cake volledig afkoelen. Besmeer de bovenkant van de cake met het roomkaas-glazuur en bestrooi met de overige geraspte wortel.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Gebakken rijst met roerei en paksoi
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Perencrumble
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Rendang met kokosrijst
Poke bowl met gefrituurde kip
Steak met stroganoff-saus
Bao bun met sticky varkenshaas
Gebakken noedels met garnalen en Chinese kool
Koreaanse-stijl gefrituurde kip
Tomatensoep met Thaise twist
Milde viscurry
Vegan massaman curry
Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen
Kalfsstoof met aardappelpartjes
Gebakken zalm met een dille roomsaus
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige kerriesaus
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel
Noedels met tahin en courgetti
Kipfilet in champignonroomsaus
Platbrood met garnalen en tahinsaus
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
Orzo met courgette en geitenkaas
Gepaneerde feta met rozemarijn
Taquito's met rundergehakt en kaas
