Calorie Smart - Stir Fry - use EID: Chicken Meatballs With Mediterranean Herbs
with brown rice and crispy fried onions
Calorieën
:
670 kcalEiwit
:
29.8g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Gluten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Kipgehaktballetjes met Mediterrane kruiden
75 gram
Bruine snelkookrijst
200 gram
Provençaalse-stijl groentemix met broccoli
30 gram
Tomatenketchup
5 ml
Sojasaus met minder zout
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
30 ml
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Boil plenty of water in a pot or saucepan.
- Crumble in the stock cube and then boil the rice for 10 minutes until done.
- Drain and set aside. Season with salt and pepper.
2
- Melt the butter in a frying pan over high heat and fry the meatballs for 3 - 4 minutes until evenly browned.
- Lower the heat to medium-high, add the veggie mix and cover with a lid, then fry for 5 - 7 minutes.
- Take the lid off and fry for another 3 - 4 minutes, or until the meatballs and vegetables are done. Season well with salt and pepper.
3
- In a bowl, mix the ketchup, soy sauce, honey and water for sauce.
- Add to the vegetables and mix well.
4
- Serve the rice and fried vegetables with meatballs on plates and garnish with cirspy fried onions.
