Kip in smokey stroganoff-stijl saus

Name: Kip in smokey stroganoff-stijl saus met bruine rijst, champignons en peterselie
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 200 gram Kipfilethaasjes; 150 gram Bruine snelkookrijst; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 1 stuk(s) Paprika; 1 stuk(s) Groene puntpaprika; 125 gram Champignons; ½ Tomatenpuree; 10 gram Verse bladpeterselie; 2 tl Gerookt paprikapoeder; 50 gram Fresco spalmabile - roomkaas; 15 gram Worcestershiresaus; 150 ml Zoutarme kippenbouillon; 2 el [Plantaardige] roomboter; 1 el Bloem; 2 tl Mosterd; 1 el [Zoutarme] sojasaus; ½ el Rodewijnazijn

met bruine rijst, champignons en peterselie

4.0(38)

Recipe Development TeamUpdate op September 09, 2026

6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*

Calorieën

:

658 kcal

Eiwitten

:

38.4g eiwitten

Bereidingstijd

:

35 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Caloriebewust

Extra groente

Eiwitrijk

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)
Gluten
Mosterd
Soja
Gerst
Mosterd
Soja
Kan sporen van allergenen bevatten

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Kipfilethaasjes

75 gram

Bruine snelkookrijst

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paprika

½ stuk(s)

Groene puntpaprika

65 gram

Champignons

¼

Tomatenpuree

5 gram

Verse bladpeterselie

1 tl

Gerookt paprikapoeder

25 gram

Fresco spalmabile - roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

10 gram

Worcestershiresaus

(Bevat: Gluten, Mosterd, Soja, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Soja)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

75 ml

Zoutarme kippenbouillon

1 el

[Plantaardige] roomboter

½ el

Bloem

1 tl

Mosterd

½ el

[Zoutarme] sojasaus

¼ el

Rodewijnazijn

Voedingswaarden

Energie (kJ)2753 kJ

Energie (kcal)658 kcal

Vetten20 g

waarvan verzadigd11.7 g

Koolhydraten78.1 g

waarvan suikers14.3 g

Vezels9.5 g

Eiwitten38.4 g

Zout2.1 g

Potassium497.9 mg

Calcium36.4 mg

Iron1.2 mg

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Instructies

1

Breng ruim water aan de kook in een pan met een snuf zout en kook de rijst 10 minuten. Giet af en laat uitstomen.
Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd alle soorten paprika in dunne reepjes. Snijd de champignons in kwarten.
Verhit een klontje roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en paprika 3 - 4 minuten.

2

Voeg de tomatenpuree toe aan de hapjespan en bak 2 - 3 minuten.
Voeg de champignons toe en bak nog 4 - 5 minuten.
Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuut.
Snijd ondertussen de kip in stukken van 2 cm. Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 2 - 3 minuten. Voeg daarna toe aan de groenten.

Weetje: De kip in dit recept bevat selenium – dit mineraal draagt bij aan het normaal functioneren van je immuunsysteem.

3

Bereid de bouillon en hak de bladpeterselie grof.
Blus de groenten in de hapjespan af met de rodewijnazijn en de bouillon.
Verlaag het vuur en voeg de roomkaas, het gerookt paprikapoeder, de mosterd, de sojasaus, de worcestershiresaus en de helft van de peterselie toe.
Roer goed door en laat 5 - 6 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.