Broodje gehaktballen met tomatensaus
met twee soorten kaas en aardappelpartjes
Dit gerecht is geïspireerd op de Amerikaanse meatball-sandwich. Samen met de gehaktballen, tomatensaus en gesmolten kaas zet je zo een heerlijk broodje op tafel. Eet smakelijk!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Hotdog bun
(Contains Rye, Soy, Wheat)
4 piece
Beef-pork meatballs with Spanish-style seasoning
(May be present Celery, Soy, Gluten, Egg, Mustard)
100 g
Passata
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
15 g
Grated mature cheese
(Contains Milk)
10 g
Grana Padano flakes DOP
(Contains Egg, Milk)
200 g
Potatoes
½ piece
Red onion
10 milliliters
Basil crème
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
Sugar
1 teaspoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 210 graden. Was of schil de aardappelen en snijd in partjes van maximaal 1 cm dik. Meng in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Snipper de ui.
Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de gehaktballen in 3 - 4 minuten rondom bruin.
Voeg de ui toe aan de koekenpan en fruit 1 - 2 minuten. Blus af met 1 tl balsamicoazijn per persoon. Voeg de passata, Siciliaanse kruiden en suiker toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur naar middellaag en laat, afgedekt, 7 - 9 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de broodjes bovenlangs in de lengte 3 cm in, maar niet doormidden. Besmeer elk broodje met 2 el tomatensaus. Leg de gehaktballetjes in de broodjes en verdeel de overige saus erover. Verdeel de geraspte belegen kaas en grana padano-vlokken over de broodjes. Gratineer 3 - 4 minuten in de oven.
Leg de broodjes met gehaktballetjes op de borden. Garneer met de basilicumcrème. Verdeel de aardappel ernaast en serveer met mayonaise naar smaak (zie Tip).
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.