Flammkuchen met BBQ-saus en pompoen
met witte kaas en verse kruiden
Flespompoen is rijk aan vitamine A en C. Het is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzame toevoeging aan elke maaltijd!
Labels:
Veggie
•Extra Veggies
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Mosterd
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd35 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Flammkuchen
(Bevat: Tarwe)
½ stuk(s)
Flespompoen
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
(Kan bevatten: Selderij)
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode ui
1.5 tl
Paprikapoeder
25 gram
Barbecuesaus
(Bevat: Mosterd)
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 tl
Bloem
1 el
Water
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Grote kom
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant.
- Snijd de onderkant van de pompoen in dunne halve maantjes. Snijd de hals van de pompoen in staafjes van 1 cm dik.
- Meng in een grote kom alle pompoen met het paprikapoeder, de olijfolie en bloem. Schep goed om zodat de stukjes volledig bedekt zijn.
2
- Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier. Rooster 25 - 30 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruidenmix, de helft van de witte kaas en de aangegeven hoeveelheid water.
3
- Besmeer de flammkuchen met het roomkaasmengsel. Verdeel de ui erover en verkruimel de overige witte kaas eroverheen.
- Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
4
- Beleg de flammkuchen met de helft van de pompoen en besprenkel met de BBQ-saus.
- Garneer met de verse kruiden.
- Serveer de overige pompoen ernaast. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met mayonaise naar smaak als dip.
