Oud-Hollandse appeltaart
+/- 12 porties | met kaneelslagroom- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
- Ei
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Maak jouw koffiemoment éxtra lekker met een stukje traditionele Hollandse appeltaart met kaneelslagroom!
Ingredienten
80 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
300 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
15 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
3 stuk(s)
Appel
3 tl
Gemalen kaneel
200 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
200 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
2 el
Suiker
¼ tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal de roomboter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Week de rozijnen 15 minuten in een kleine kom met lauw water.
- Voeg de roomboter toe aan een mengkom en kneed de roomboter 3 - 4 minuten met een mixer. Voeg na 2 minuten 1 ei toe en mix verder.
- Voeg de bloem, 180 g rietsuiker, het bakpoeder en het zout toe. Kneed met een mixer met deeghaken of met je handen tot een samenhangend deeg.
- Wikkel de mengkom met het deeg in vershoudfolie en laat 10 minuten rusten in de koelkast.
- Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
- Meng de appels met de rozijnen, de overige rietsuiker, 3/4 van de kaneel en 1 el kristalsuiker.
- Vet een taartblik in of bekleed met bakpapier. Gebruik 2/3 van het deeg om de bodem en zijkanten van de het taartblik te bedekken.
- Verdeel de appel-rozijnvulling gelijkmatig over het deeg.
- Vorm dunne rolletjes van het overige deeg. Leg de rolletjes in een ruitjespatroon over de appel-rozijnvulling.
- Klop in een kom 1 ei los. Bestrijk het deeg met het ei.
- Bak de taart 45 - 50 minuten, of tot de korst goudbruin is.
- Voeg de slagroom, 1 el kristalsuiker en het overige kaneel toe.
- Klop de slagroom met een mixer of een garde 3 - 4 minuten, of tot er stevige pieken beginnen te ontstaan.
- Serveer de appeltaart met de kaneelslagroom.
