Bakbox | Citroentaart

Name: Bakbox | Citroentaart +/- 8 stuks | Bak het zelf met verse ingrediënten
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 1.5 stuk(s) Ei; ¾ stuk(s) Citroen; 20 gram Poedersuiker; 35 gram Roomboter; 50 gram Tarwebloem; 25 gram Biologische zure room; 5 el Suiker; ¼ tl Zout

+/- 8 stuks | Bak het zelf met verse ingrediënten

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Maak deze klassieke citroentaart helemaal zelf! Je hebt maar 40 minuten en een paar ingrediënten nodig.

Allergenen :

Milk

•Hvede

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd40 minuten

oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

1.5 stuk(s)

¾ stuk(s)

Citroen

20 gram

Poedersuiker

(Kan bevatten: Latte, Uova, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte)

35 gram

Roomboter

(Bevat: Milk)

50 gram

Tarwebloem

(Bevat: Hvede Kan bevatten: Glutenhaltiges Getreide)

25 gram

Biologische zure room

Zelf toevoegen

5 el

Suiker

¼ tl

Zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)436 kcal

Energie (kJ)1824 kJ

Vetten20 g

waarvan verzadigd11 g

Koolhydraten53 g

waarvan suikers35 g

Vezels1.7 g

Eiwitten10 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Vershoudfolie

•Kom

•Rasp

•Kleine kom

•Mixer

•Bakpapier

•Deegroller

•Taartblik met een doorsnede van 24 cm

Instructies

Haal de roomboter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 190 graden (hetelucht) of 210 graden (elektrisch). Scheid bij 2 eieren het eiwit van de eidooier. Het eiwit hoeft niet bewaard te worden. Meng de eidooiers met de roomboter en poedersuiker. Mix met een (elektrische) mixer of keukenmachine tot een glad mengsel. Voeg de bloem en 1 tl zout toe en kneed met je handen tot een deeg. Dek het deeg af met plasticfolie en bewaar in de koelkast tot gebruik.

Rasp de schil van 1 citroen met een fijne rasp en pers de citroenen uit boven een kleine kom. Mix de zure room en het kristalsuiker in een kom met een (hand)mixer of garde. Kluts de overige 4 eieren in een andere kom en voeg deze toe aan de kom met zure room. Voeg het citroensap en de citroenrasp toe en mix tot een samenhangend mengsel.

Vet een ronde taartvorm van 24 cm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier. Rol het deeg uit tot ongeveer 1/2 cm dik. Bekleed de taartvorm met het deeg. Snijd het deeg aan de randen netjes af. Giet de vulling in de taartvorm. Bak de taart 18 - 20 minuten in de oven. Controleer na 15 minuten of de taart klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de taart klaar.

Tip: 1. Is je deeg een beetje plakkerig? Strooi eventueel wat bloem over je aanrecht voor het uitrollen.

Het deeg kan een beetje scheuren. Gebruik je handen om het deeg weer aan elkaar te plakken.

Haal de taart de oven en laat volledig afkoelen. Snijd de citroentaart in punten en garneer met de overige poedersuiker en eventueel wat extra citroenrasp.

Tip: Heb je extra tijd? Laat de taart verder opstijven in de koelkast voor een extra mooi en stevig resultaat.