Wentelteefjes met gekarameliseerde appel
2 porties | met mascarpone
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Ei
•Soja
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Appel
3 tl
Gemalen kaneel
50 gram
Mascarpone
(Bevat Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Ei)
2 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
2
[Plantaardige] melk
2.5 el
[Plantaardige] roomboter
3 el
Suiker
Voedingswaarden
Energie (kJ)2658 kJ
Energie (kcal)635 kcal
Vetten34.3 g
waarvan verzadigd20.2 g
Koolhydraten64.3 g
waarvan suikers30.2 g
Vezels5.1 g
Eiwitten16 g
Zout0.9 g
Benodigdheden
•Kom
•Koekenpan
•Large Frying Pan
Instructies
1
- Snijd het brood door de helft.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Voeg de appel toe aan een kom en meng met de helft van de kaneel en 1 eetlepel suiker.
2
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op hoog vuur en bak de appel 3 - 4 minuten.
3
- Kluts in een kom de eieren met de melk en de rest van de suiker en kaneel.
- Verhit 2 el roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Doop het brood in het eimengsel. Laat het er niet te lang in liggen, anders wordt het niet knapperig tijdens het bakken.
- Leg de sneetjes brood in de pan en bak 3 - 4 minuten per kant, of tot ze krokant beginnen te worden.
4
- Serveer de wentelteefjes op borden.
- Bedek met de mascarpone en garneer met de gekarameliseerde appel.
- Besprenkel met honing naar smaak.
