Tostada met extra frisse witte-kaasdip en gekruid kipgehakt
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Tostada met extra frisse witte-kaasdip en gekruid kipgehakt

Tostada met extra frisse witte-kaasdip en gekruid kipgehakt

met cheddar, verse koriander en mais-tomatensalade

Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot een van de populairste kazen in de wereld!

Labels:
Familie
Allergenen :
Tarwe
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
Bereidingstijd20 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Tomaat

70 gram

Mais in blik

⅓ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

100 gram

Kipgehakt met Mexicaanse kruiden

100 gram

Passata

3 stuk(s)

Mini-tortilla's

(Bevat Tarwe)

40 gram

Geraspte cheddar

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Limoen

30 gram

Veldsla

25 gram

Biologische crème fraîche

(Bevat Melk (inclusief lactose))

25 gram

Witte kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

5 gram

Verse koriander

(Kan bevatten Selderij)

⅓ tl

Gerookt paprikapoeder

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

1 el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)943 kcal
Energie (kJ)3946 kJ
Vetten56.2 g
waarvan verzadigd22.4 g
Koolhydraten64.1 g
waarvan suikers14.1 g
Vezels8.1 g
Eiwitten43.5 g
Zout4.6 g

Benodigdheden

Bakplaat met bakpapier
Koekenpan
Kleine kom
Saladekom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Snijd de tomaat in blokjes.
  • Giet de mais af.
  • Snijd de koriander fijn.

Weetje: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.

Saus maken
2
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg het kipgehakt en 1 tl Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) per persoon toe en bak het gehakt in 3 minuten los.
  • Voeg de passata, de helft van de mais en de helft van de gesneden tomaat toe en laat 4 - 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verspreid ondertussen de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
Tostada's maken
3
  • Verspreid de tomatensaus met kipgehakt over de gebakken tortilla's en bestrooi met de cheddar. Bak nog 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas is gesmolten.
  • Snijd ondertussen de limoen in partjes.
  • Prak in een kleine kom de witte kaas met een vork en meng met de crème fraîche en per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 limoenpartje en 1/4 tl gerookt paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, het sap van 1 limoenpartje, peper en zout.
  • Meng de veldsla en de overige mais en tomaat door de dressing.
  • Garneer de tostada's met de frisse witte-kaasdip en de koriander.
  • Serveer met de overige limoenpartjes en de salade.