Skip to main content

Nederlands

Smokey visstoof met kokosmelk

Smokey visstoof met kokosmelk

met aardappelen, prei en courgette

4.0(237)

Recipe Development TeamUpdate op June 23, 2026

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

:

510 kcal

Eiwit

:

27.6g eiwit

Bereidingstijd

:

45 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Caloriebewust

Extra groente

Eiwitrijk

Allergenen:

Vis

Pocheren is een zachte manier om vis te bereiden, waardoor deze mals blijft en een fijne textuur behoudt. Tijdens het sudderen neemt de vis de subtiele smaak van de vloeistof waarin je hem pocheert op, zonder dat hij uitdroogt of uit elkaar valt.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Prei

½ stuk(s)

Courgette

75 ml

Kokosmelk

1 stuk(s)

Koolvis

(Bevat: Vis)

1 stuk(s)

Tomaat

1 tl

Gerookt paprikapoeder

½ zakje(s)

Surinaamse kruiden

½ stuk(s)

Knoflookteen

Niet inbegrepen in jouw bezorging

25 ml

Zoutarme groentebouillon

½ el

[Plantaardige] roomboter

½ el

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2135 kJ

Energie (kcal)510 kcal

Vetten21.6 g

waarvan verzadigd15.9 g

Koolhydraten52 g

waarvan suikers11.4 g

Vezels9.9 g

Eiwitten27.6 g

Zout0.8 g

Trans Fat0.1 g

Potassium1967.3 mg

Calcium109.5 mg

Iron2.5 mg

Keukengerei

•Pan met deksel

•Hapjespan

Instructies

Aardappelen koken

1

Schil de aardappelen en snijd in stukken van 2 cm.
Zet onder water in een pan.
Breng afgedekt aan de kook en kook in 12 - 15 minuten gaar.
Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

Groenten snijden

2

Bereid de bouillon (zie Tip).
Snijd de prei in dunne halve ringen. Snijd de tomaat in blokjes.
Snijd de courgette in dunne halve maantjes.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Tip: Is het lastig om een kleine hoeveelheid bouillon te bereiden? Bereid dan 500 ml bouillon met 1 bouillonblokje en meet daarna de juiste hoeveelheid af. De overige bouillon kun je invriezen voor een volgende keer.

Groenten bakken

3

Verhit een klontje roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de prei in 5 - 7 minuten zacht. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de courgette, de knoflook, het gerookt paprikapoeder en de Surinaamse kruidenmix erdoorheen. Bak nog 5 minuten. Schep af en toe om.
Roer de kokosmelk, de tomaat, de bouillon en de wittewijnazijn erdoorheen.

Serveren

4

Zet het vuur laag en leg de vis in de koekenpan.
Dek de koekenpan af en pocheer in 3 minuten per kant gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Haal de vis voorzichtig uit de stoof.
Serveer de aardappelen op borden. Schep de stoof erover en leg de vis erbovenop.

Meal right image

Courgette Recepten

Knoflook Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Libanees platbrood met rundergehakt en labne

met za'atar, grillkaas, munt en peterselie

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Bowl met krokante kip en zoete sojamayonaise

met rijst, sojabonen, broccoli en gomasio

Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus

met aardappelpartjes en sperziebonen

Bulgogi stir-fry met noedels en varkensvlees

met spitskool, sesamzaad en bosui

Romige geitenkaas met uienjus

met wortel-spinaziestamppot en pecannoten

Krokante visburger met regenboogkoolsla

met knokflookmayonaise en geroosterde aardappelblokjes

Smokey visstoof met kokosmelk

met aardappelen, prei en courgette

Knoflookgarnalen met geroosterde groenten

met witte kaas en krieltjes

Pesto mac & cheese

met gruyère en tomaat-komkommersalade

Platbrood met veggie gehakt en witte kaas

met aubergine, tahinsaus en tomatensalsa

Gevulde puntpaprika's met rundergehakt

met kruidenkaasblokjes en parelcouscous

Empanada's met veggie gehakt

met cheddar, peterselie en salade met limoendressing

Casarecce met ragù bianco

met rundergehakt, champignons en courgette

Sticky kalkoenfilet in sinaasappelsaus

met peultjes, komkommer en frisse mayosaus

Romige rigatoni met geitenkaas en gebakken salie

in tomatensaus met geroosterde walnootstukjes

Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon

met vers citroengras, sperziebonen en rode peper

Zoet-pittige stamppot met sesamzaadjes

met spekreepjes, paksoi en zoetzure komkommer

Pittige udonnoedels met gemarineerde eieren

met pikante honingpinda's, sperziebonen en komkommersalade

Bulgurbowl met warmgerookte zalm

met pesto, broccolirijst en basilicumcrème

Pittige kipdrumsticks met couscous

met kruidige labnesaus en groenten

Chicken Parmigiana met zelfgemaakte frietjes

met tomatensaus en rucolasalade