Pastei gevuld met gehakt met een aardappel-broccolipuree
Dit is een heerlijke warme pastei met rundergehakt voor op een frisse dag. Je serveert de pastei bij een puree op basis van zowel aardappelen als broccoli en koolrabi. Houd je van een bite in de puree, voeg de koolrabi dan iets later toe.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
200 gram
Kruimige aardappelen
100 gram
Broccoli
½ stuk(s)
Koolrabi
1 stuk(s)
Pastei
(Bevat: Gluten, Ei, Vis, Melk (inclusief lactose), Selderij, Mosterd, Lupine)
Zelf toevoegen
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
scheutje
Melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil of was de aardappelen (irene) grondig en snijd in parten. Snijd de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Schil de koolrabi en snijd in stukken van 1 - 2 cm. Zorg dat de aardappelen, broccoli en koolrabi net onder water staan met een snufje zout in een pan met deksel. Breng ze afgedekt aan de kook en laat 12 - 15 minuten zachtjes koken. Giet daarna af, bewaar een beetje kookvocht, en houd afgedekt warm.
Verwijder het zilveren schaaltje van de pastei en bak 18 minuten in de oven op een bakplaat met bakpapier.
Stamp ondertussen de aardappelen, broccoli en koolrabi tot een grove puree met een aardappelstamper. Voeg de roomboter, een klein scheutje melk en eventueel wat kookvocht toe om de puree smeuïg te maken. Voeg vervolgens de mosterd toe en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappel-broccoli-koolrabipuree over de borden. Serveer de pastei ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Milde viscurry
Krieltjes in paprikasaus met kipworstjes
Filipijnse groene linzencurry met kokosmelk
Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn
Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon
Lauwwarme koolrabi salade met kippendij
Gepaneerde sesamkip met pittige broccoli
Garnalen met gember-limoendressing
Wokschotel met broccoli en biefstukpuntjes
Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra
Veggie + protein - Romige linguine met doradefilet als extra
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
Double protein - Dubbele portie oosters gemarineerde zalmfilet
Boekoeloekoeburger met gember-knoflookrijst
Quiche met broccoli en warmgerookte zalm
Blinde vink met aardappelgratin
Linguine stirfry met kippendij en pinda's
Bulgogi varkenshaaspuntjes met broccoli
Groene curry met kip
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
