Miljuschka's veggie traybake met gnocchi en witte kaas
met pijnboompitten, olijven, tomatentapenade en peterselie
Calorieën
:
709 kcalEiwitten
:
24.1g eiwittenBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Miljuschka: "Alsof een griekse salade en gnocchi samen op vakantie gaan. Deze traybake met gnocchi, feta, olijven en courgette komt heerlijk relaxed uit de oven. De courgette wordt geroosterd, de gnocchi knapperig en de feta en olijven doen precies waar ze goed in zijn: alles lekkerder maken."
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Gnocchi
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
125 gram
Gekleurde mini-romatomaten
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Rode ui
½ zakje(s)
Gedroogde oregano
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Kalamata-olijven
20 gram
Tomatentapenade
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet Kan bevatten: Selderij)
5 gram
Pijnboompitten
2.5 gram
Verse bladpeterselie
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in partjes.
- Halveer de tomaten.
- Snijd de courgette in halve maantjes van 1 cm dik.
2
- Leg de groenten en de gnocchi op een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en bestrooi met de oregano. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
- Bak 15 - 20 minuten in de oven en schep halverwege om.
- Verkruimel ondertussen de kaas.
3
- Verdeel de helft van de kaas over de traybake.
- Leg de pijnboompitten op een kleine bakplaat, of leg naast de groenten.
- Bak alles 5 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de peterselie grof.
4
- Verdeel de tomatentapenade over de traybake en schep goed om.
- Serveer de traybake op borden.
- Garneer met de olijven, de pijnboompitten, de peterselie en de overige kaas.
