Meloensoep met kiwi en kwark
Lekker als ontbijt of als toetje
De galiameloen heeft een lekkere zoete smaak en bevat meer vruchtvlees dan de meeste meloensoorten. Van de meloen maak je, samen met sinaasappelsap, een fruitig soepje. Op het einde voeg je kiwisaus toe. Dit is nog eens een lekkere manier om je dagelijkse vitaminen binnen te krijgen!
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd
oventijd
NiveauGemiddeld
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Galiameloen
2 stuk(s)
Groene kiwi
100 ml
Sinaasappelsap
100 ml
Biologische volle kwark
Zelf toevoegen
25 gram
Suiker
Benodigdheden
•Staafmixer of blender
•Steelpan
Instructies
1
Halveer de galiameloen, schep de pitjes eruit en snijd in parten. Verwijder het vruchtvlees en pureer de meloen tot gladde soep met een staafmixer of blender. Voeg vervolgens het sinaasappelsap toe en roer door. Zet de soep 2 – 3 uur in de koelkast om af te koelen.
2
Snijd vlak voor serveren de kiwi in plakken en houd 1 plak per persoon achter ter garnering. Breng de overige kiwi met de suiker in een steelpan aan de kook op middelhoog vuur. Roer goed door tot saus.
3
Schenk de soep in diepe borden en schenk de kiwi-saus in een spiraal over de soep. Serveer met kwark of Griekse yoghurt en de overige kiwi.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Mexicaanse vistaco's met kiwisalsa
met salade van sinaasappel en rodekool
Broodje hamburger met zomerse meloensalade
met aioli en verse munt
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Mexicaans gekruide biefstukreepjes met kiwisalsa
met rijst en koolsla
Halfvolle yoghurt met lychees
Met kiwi en cranberry-pittenmix
Volle kwark met peer
Met kiwi en pecannoten
Halfvolle yoghurt met kiwi, peer en muesli
Ontbijtshake met mango
Met sinaasappel en lijnzaad
Banaan-yoghurtpannenkoeken
Met kiwi en kersenjam
Maiswafels
Met oude kaas en verse bieslook
Biogarde met kiwi, granola en pompoenpitten
Zomerse fruitsalade met noten
Met volle kwark en citroenmelisse
Romige smoothiebowl met peer, kiwi en cashewnoten-rozijnenmix
Turkse yoghurt met appel
Met kiwi en granola
Green smoothiebowl met avocado en mango
met kokos, banaan, kiwi en spinazie
Volle kwark met minneola, mandarijn, pistachenoten en dadelstukjes
Halfvolle yoghurt met muesli, aardbeien en kiwi
Walnotenkoek met verschillende soorten fruit
Belegd met kiwi, appel en druiven
Bruisend fruitdrankje
Met groene kiwi en bloedsinaasappel en geschikt voor iedere gelegenheid
Meloensoep met kiwi en kwark
Lekker als ontbijt of als toetje
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Surinaamse stijl kipcurry
met ei, aardappelen en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, cherrytomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met aardappeltjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met aardappelpartjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met auberginetopping en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met aardappelpartjes en taugé
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, aardappelen, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes