Skip to main content

Kipgyros met koolrabi

Kipgyros met koolrabi

Kipgyros met koolrabi

met kruidige bulgur, vadouvan en frisse labne

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Koolrabi geeft een frisse en knapperige draai aan dit gerecht. Deze relatief onbekende groente groeit boven de grond en bevat onder andere calcium en vitamine C.

Labels:

Extra groente

•Caloriebewust

•Bron van vezels

Allergenen :

Tarwe

•Mosterd

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd35 minuten

oventijd35 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

Kippendijreepjes met mediterrane kruiden

75 gram

Bulgur

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Koolrabi

100 gram

Spinazie

½ zakje(s)

Vadouvan

40 gram

Labne

Zelf toevoegen

175 ml

Zoutarme groentebouillon

¾ el

Olijfolie

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

½ tl

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2885 kJ

Energie (kcal)690 kcal

Vetten26.4 g

waarvan verzadigd5.4 g

Koolhydraten66.3 g

waarvan suikers15 g

Vezels20.7 g

Eiwitten37.1 g

Zout2 g

Potassium96.3 mg

Calcium181.5 mg

Iron2.3 mg

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden

1

Bereid de bouillon. Schil de koolrabi en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de spinazie in grof. Snipper de ui.

Bulgur bakken

2

Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur en fruit de ui 2 minuten. Voeg de vadouvan en de bulgur toe en roerbak 1 minuut. Schenk de bouillon over de bulgur en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten op laag vuur droog. Roer regelmatig en laat zonder deksel uitstomen.

Koolrabi bakken

3

Verhit 1 el water per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en stoof de koolrabi, afgedekt, 3 - 5 minuten. Haal het deksel van de pan en bak de koolrabi met 1/4 el olijfolie per persoon nog 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de honing en de helft van de spinazie toe en bak 1 - 2 minuten mee.

Gyros bakken

4

Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en roerbak de gyros 8 - 10 minuten. Haal daarna de pan van het vuur.

Afmaken

5

Voeg de koolrabi met spinazie, de witte balsamicoazijn, de overige spinazie en de helft van de gyros toe aan de bulgur.

Serveren

6

Verdeel de bulgur over de borden en schep de overige gyros erover. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak en garneer met de labne.

Meal right image

Spinazie Recepten

Koolrabi Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Broodje hamburger met Italiaanse twist

met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnoot

Wienerschnitzel met ovenfrietjes

met een sauerkrautsalade en cranberrychutney

Kogelbiefstuk met piccalilly

met gebakken krieltjes en een friszure komkommersalade

Biefstukreepjes met rijst en paksoi

met paprika en Thais basilicum

Pita met vegetarische döner kebab

met een frisse salade

Enchilada's met kipgehakt

met paprikatortilla's, zure room en een frisse salade

Mini-tortilla's met krokante kip en mangochutney

met wortel-koolsalade, yoghurt en tomaat

Enchilada's met pompoen en cheddar

met Mexicaanse kruiden, zure room en walnoot-spinaziesalade

Spinaziestamppot met champignonjus

met geroosterde hazelnoten en basilicum

Zoete hutspot met rookworst

met gekleurde wortel en gebakken rode ui

Rode curry met bloemkool en feta

met spinazie, linzen en zilvervliesrijst

Romige ravioli met spinazie en dragon

met tuinbonenvulling en courgette-spaghetti

Kogelbiefstuk met volkoren-noedelsalade

met zelfgemaakte Aziatische marinade en verse munt

Duitse biefstuk met pittige zoete-aardappelpuree

met gebakken knoflooksnijbonen

Cheeseburger op pitabrood

met sla, tomaat en piccalilly-mayonaise

Gebraden kippendij met noedels en ketjapjus

met oosterse groenten en zoetzure komkommer

Romige farfalle met gekruid kipgehakt

met venkel, spinazie en belegen kaas

Naanpizza met yazzara, gehakt en spinazie

met een frisse salade

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Quiche met broccoli en warmgerookte zalm

met belegen kaas en een frisse salade

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst

met peterselie, oregano en salami

Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus

met gesmoorde prei en sperziebonen

Surinaamse stijl kipcurry

met ei, aardappelen en sperziebonen

Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus

met gefrituurde uitjes, cherrytomatensalade en verse munt

Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus

met aardappeltjes, zoetzure ui en komkommer

Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping

met mini-romatomaten, courgette en spinazie

Veggie cheeseburger met ciabatta

met aardappelpartjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui

Ratatouillesoep met ciabatta met camembert

met auberginetopping en verse rozemarijn

Cheesy pizza

pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!

Kipworstjesbowl met citroenmayonaise

met couscous, verse kruiden en courgette

Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto

met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten

Hoisin-kipburger met komkommersalade

op een wortelbroodje met aardappelpartjes en taugé

Steak met Thaise stijl salade en pinda's

met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst

Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin

met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade

Zalmfilet met mangochutney

met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui

Gemarineerde steak met salade van courgettelinten

met rucola, aardappelen, tomaat en dille

Romige spinaziedahl met tofu

met gouden rijst en komkommeryoghurt

Kipfilet met kruidige groentestoof

met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix

Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto

met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie

Kipfilet in hollandaisesaus

met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes