Kipgyros met gebakken aardappeltjes
Met koolrabi en labne
Denk nog even terug aan de zomer met deze gyrosschotel met komkommer en labne. De kruidige kipgyros combineren we met de frisse smaak van koolrabi die door het bakken ook iets zoets krijgt. Koolrabi is een vrij onbekende groente maar heel veelzijdig - je kunt hem (roer)bakken, koken, stoven of rauw eten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Vastkokende aardappelen
½ stuk(s)
Koolrabi
1 stuk(s)
Pruimtomaat
120 gram
Kipgyros
1 tl
Gedroogde tijm
½ stuk(s)
Komkommer
30 gram
Labne
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Zwaveldioxide en sulfiet)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Schil of was de aardappelen (nicola) grondig en snijd in parten. Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep tussendoor om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de hapjespan.
Schil ondertussen de koolrabi en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de pruimtomaat in kleine blokjes.
Verhit de overige olijfolie in een koekenpan met deksel en bak de koolrabi 6 minuten op middelhoog vuur. Voeg een scheutje water toe en bak, afgedekt, nog 14 – 18 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg na 8 minuten de kipgyros en tijm toe aan de koekenpan en bak, zonder deksel, mee.
Voeg de tomaat toe aan de koekenpan en bak nog 3 – 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de komkommer in plakjes.
Verdeel de aardappelen en de kipgyros over de borden en serveer met de labne en de komkommer.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Pasta met chipolataworstjes
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Zelfgemaakte loempia's met kip
Gratin dauphinois met varkensworst
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
Runderbavette met sjalotsaus
Limousinburger met pittige groene peper en piccalilly
Regenboogkrieltjes uit de oven
Biet bourguignon met linzen en zilveruitjes
Pikant Aziatisch kipgehakt in schuitjes van little gem
Spinazie-komkommersalade als extra
Kalfsvlees à la provençale
Luchtig broodje warme ham met ravigottesaus
Rundvleesburger met gebakken ui, spek en comté
Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes
Vegan platbrood met aubergine en tahinpesto
Pompoen-geitenkaas wellington
Wraps met vegetarische kipstukjes en yazzara
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
Mexicaanse stijl biefstukreepjes met geroosterde zoete-aardappelbowl
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
Boerenworst met dillemayonaise
Sticky teriyaki kippenvleugels
Romige penne met warmgerookte zalm
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
Misozalm met salade met sesamdressing
Platbroodpizza's met champignons en paprika
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
Geroosterde aubergine met tahinsaus
Kruidige visstoof met kokosmelk
BBQ veggie gehaktballetjes met krieltjes
Pittige 'butter tofu' curry met romige kokossaus
Romige rigatoni met blauwe kaas
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
