Bakbox | Zelfgemaakte muffins met blauwe bessen
12 porties | met kaneelkruimels
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Tarwe
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd40 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
350 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
125 gram
Blauwe bessen
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
170 gram
Kristalsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
15 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
200 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 tl
Gemalen kaneel
Zelf toevoegen
100 ml
Zonnebloemolie
½ tl
Zout
Benodigdheden
•Muffinvorm
•Spatel
•Grote kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snijd uit het bakpapier vierkantjes die groot genoeg zijn om in een bakje van de muffinvorm te passen (zie Tip).
- Bekleed een muffinvorm met bakpapier.
- Weeg voor de muffins 300 g bloem en 150 g suiker af. Bewaar de rest voor later.
Tip: Je kunt eventueel ook papieren cupcake- of muffinvormpjes gebruiken.
2
- Meng in een grote kom de afgewogen bloem en suiker met het zout en het bakpoeder. Meng in een tweede kom de eieren, karnemelk en zonnebloemolie.
- Voeg het eimengsel toe aan de kom met het droge mengsel. Meng door met een spatel.
- Schep 2 el in een derde kom. Voeg 2 tl kaneel, 2 el suiker en de achtergehouden 50 g bloem toe aan de derde kom en verkruimel het mengsel met je handen.
- Spatel de bosbessen door het beslag in de eerste grote kom.
3
- Verdeel het beslag over de muffinvorm en vul elk bakje tot net onder de rand. Verdeel de crumble erover.
- Bak in 20 - 25 minuten gaar en goudbruin.
4
- Haal de muffins uit de vorm.
- Laat ze minimaal een uur afkoelen.
- Serveer de muffins.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Gebakken rijst met roerei en paksoi
met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's
Perencrumble
met Griekse yoghurt
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Vegan massaman curry
met aardappel, kikkererwten en courgette
Briochebroodje met rundermerguez
met ijsbergsla, gekruide aioli en een eitje
Kalfsstoof met aardappelpartjes
met salade van haricots verts en cherrytomaten
Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar
met extra groenten, tomaten, verse koriander en limoen
Peruaanse vegetarische roerbak met portobello en spiegelei
met zoete-aardappelfrietjes en pittige groene saus
Huevos rancheros met cannellinibonen en avocado
met cheddar, zure room en mini-tortilla's
Vegetarische hokkien noedels
met ei, Oosterse groenten, kastanjechampignons en taugé
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
met spiegelei, aardappelen en geroosterde courgette
Portobelloburger met spiegelei
met gebakken aardappelen en geroosterde courgette
Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn
met zonnebloempitten en een komkommersalade
Snelle vegetarische curry-noedelsoep
met Javaanse wokpasta en gekookt ei
Omelet-wrap met Aziatisch gekruid gehakt
met sojasaus, groenten en zoet-pittige chilisaus
Nasi goreng met roerei en zoetzure tomatensaus
met gebakken uitjes
Gehaktbrood met serranoham en bruschetta
met geroosterde groenten, ovenfriet en truffelmayonaise
Quiche lorraine met spek en prei
met zure room en een frisse salade
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
met Koreaanse-stijl saus en gekookt ei
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon
met vers citroengras, sperziebonen en rode peper
Warmgerookte-zalmsalade met courgettelinten
met aardappelen, sperziebonen en verse dille
Spaghetti met Parmigiano-pankotopping
in rijke cherrytomatensaus met champignons en spinazie
Cheesy quiche met spek en koolrabi
mei prei en rozemarijn
Cheesy loaded fries met pulled chicken
met avocado, zure room, tomatensalsa en limoen
Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette
met krieltjes, hummus en tomatensalade
Italiaanse stijl hutspot met vegetarische gehaktballetjes
met verborgen groenten voor kinderen: puntpaprika, wortel en tomaat
Tagliatelle met biefstukreepjes in romige champignonsaus
met burrata en gezouten amandelen
Hertengehaktballetjes in tahinsaus met amandelschaafsel
met rijst, ras el hanout, peterselie en groenten
Keto-vriendelijke zalmfilet in citroenbotersaus met venkelsalade met dille
met knolselderijpuree met sperziebonen
Kalfsburger deluxe met kruidige avocadosalsa en cheesy zoete-aardappelpartjes
met Peruaanse kruiden en rode-koolsalade
Zoet-pittige plantaardige visburger met ravigotesaus
met frisse venkelsalade en BBQ-aardappelpartjes
Zalmfilet met citoen-salieboter
met aardappelpuree en geroosterde groenten
Vietnamese stijl ‘shaking beef’ met umami komkommersalade
met rijst, koriander en limoen
Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten
met yoghurtdressing, appel, courgette en aardappelen
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
met aardappelpuree en geroosterde paprika
Stir-fry volkoren noedels met omeletreepjes
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Aubergine met Midden-Oosterse kruiden en bulgur
met zelfgemaakte muhammara, zoetzure ui en naan
Heekfilet met roerbaknoedels
met Vietnamese saus, pinda's en limoen
Pangasiusfilet in ontbijtspek met aardappeltjes
met wortel en ravigotesaus