Skip to main content

Groentestoofpotje met rundermerguezworstjes en frisse salade

Groentestoofpotje met rundermerguezworstjes en frisse salade

Groentestoofpotje met rundermerguezworstjes en frisse salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Een smaakvol stoofpotje met allerlei ingrediënten die typisch zijn voor de mediterrane keuken: merguezworstjes, komijn, tijm, en kaneel. De rozijnen geven het gerecht een zoet en fruitig accent. Omdat je alles in een pan bereid, heb je achteraf weinig afwas. Handig voor een drukke dag!

Labels:

Kindvriendelijk

Allergenen :

Soja

•Senf

•Celery

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd35 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

Rundermerguezworstje

200 gram

Vastkokende aardappelen

1 tl

Gedroogde tijm

1 tl

Gemalen komijnzaad

¼ tl

Gemalen kaneel

½ stuk(s)

Peen

½ stuk(s)

Rode paprika

20 gram

Rozijnen

30 gram

Mesclun

Zelf toevoegen

125 ml

Groentebouillon

½ el

Extra vierge olijfolie

½ tl

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)679 kcal

Energie (kJ)2840.9 kJ

Vetten25 g

waarvan verzadigd10 g

Koolhydraten67 g

Vezels12 g

Eiwitten39 g

Benodigdheden

•Aluminiumfolie

•Hapjespan met deksel

•Wok met deksel

•Saladekom

Instructies

1

Bereid de bouillon. Snijd de merguezworstjes een paar keer in. Verhit een grote wok of hapjespan met deksel en bak de merguezworstjes 5 minuten rondom. Haal uit de pan en bewaar in aluminiumfolie. Bewaar de pan met bakvet voor stap 3.

Snijd de aardappelen.

2

Was ondertussen de aardappelen (nicola) grondig en snijd in blokjes van ongeveer 1 cm.

Laat de aardappelen stoven.

3

Zet de pan terug op middelmatig vuur. Voeg de aardappelen, tijm, komijn en kaneel toe en bak 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg de bouillon toe en laat, afgedekt, 15 - 20 minuten stoven.

4

Snijd de peen klein, voeg toe aan de wok of hapjesan en breng op smaak met peper en zout. Snijd vervolgens de paprika klein.

Voeg de merguezworstjes en rozijnen toe.

5

Voeg in de laatste 10 minuten de paprika toe aan de wok of hapjespan. Haal in de laatste 5 minuten de deksel van de pan, voeg de merguezworstjes en rozijnen toe en laat het vocht inkoken.

6

Meng ondertussen de extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, peper en zout tot een dressing in een saladekom. Voeg de mesclun toe en meng goed.

Serveer met de salade.

7

Verdeel de stoof over de borden en serveer met de salade.

Meal right image

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt

klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui

Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing

met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel

Couscousbowl met witte kaas

met zoete currymayonaise, rucola, amandelen en paprika

Hartige tarte tatin met chioggiabiet

met feta, verse kruiden en frisse rucolasalade

Frisse tempehbowl met broccoli en citroen

met couscous, mesclun, amandelen en gomasio

Couscousbowl met vegetarische döner

met honing-gemberdressing, amandelen en verse kruiden

Romige Stroganoff-stijl mafaldine

met gemengd gehakt, groentemix en peterselie

Kruidige couscous met varkensworst

met witte kaas, amandelen en rozijnen

Mediterraans roerei met witte kaas

met aardappelpartjes, mesclunsalade en tomaat

Romige farfalle met varkenshaaspuntjes

met aubergine, tomatentapenade en kaas

Baconburger met romige aardappelpuree

met wortel, uienjus en bieslook

Steak met citroenmayonaise en vers basilicum

met pittige parelcouscous en courgette

Couscous met garnalen en yazzara

met hazelnoten, verse kruiden en ras el hanout

Varkenshaas met rodewijnsaus en aardappel-bieslookpuree

met geroosterde pompoen en appel

Orzosalade met gemarineerde grillkaas

met cherrytomaten, citroen en tijm

Midden-Oosters stoofje met Brandt & Levie worst

met parelcouscous en rozijnen

Pastaschotel Griekse stijl met biefstukreepjes

met witte kaas, courgette en paprika

Rundermerguezworstjes als extra

200 g | 2 stuks

Veggie mini-worstenbroodjes met cheddar

met wortelsalade en zelfgemaakte appelmoes

Steak met rode-wijnsaus

met appel-witlofsalade en Italiaans gekruide aardappelpartjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Wildzwijnburger met romige spinazie

met wortelpuree en uienchutney

Mediterrane couscous met garnalen

met zongedroogde tomaten en basilicumcrème

Philly cheesesteak pasta

in romige cheddarsaus met BBQ-rub en paprika

Wraps met gerookte zalm

met avocado, mais-salsa en rodekoolsla

Sweet & sticky grillkaassalade

met avocado, romige sinaasappeldressing en aardappeltjes

Kipfilet met pestokrieltjes

met courgette en paprika

Pizza bianca op platbrood met champignons

met mozzarella, rucola en tomaat

Fusion dahl stijl soep met naanbroodcroutons

met taugé, pinda's, limoen en koriander

Varkenshaas met courgettefrietjes in parmezaankorst

met cheesy romige spinazie en citroenmayonaise

Gepaneerde kabeljauw met knoflook-peterselieolie en pompoenpitten

met cheesy geroosterde aardappelen en bloemkool

Gevulde puntpaprika met tonijn, witte kaas en kappertjes

met kruidige couscous, yoghurtsaus, peterselie en courgette

Zelfgemaakte cheeseburger met balsamico-aardappelen en komkommersalade

en voor ouders: op knoflookbrood met bruschetta-topping

Mini-tortilla's met sticky varkenshaaspuntjes

pick & mix toppings: gomasio, roerbakgroenten en meer!

Geitenkaassalade met aardbei-balsamicodressing

met appel, biet en geroosterde walnoten

Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes

met bruschettadip en aubergine-rucolasalade

Luxe miso ramen met tempura van garnalen

met paddenstoelen, bosui en ei

Mixed grill met souvlaki en köfte

met orzosalade, Libanees platbrood en tzatziki

Gevulde paprika met chili con carne

met basmatirijst en labne

Heek met peterseliesaus

met parelcouscous, tomaat en rozijnen

Sweet & sticky rundergehaktballetjes

met aardappelpuree, sperziebonen en ui