Chocolademousse
4 porties | met amandelschaafsel- Soja
- Melk (inclusief lactose)
- Amandelnoten
- Noten
- Tarwe
- Noten
- Spelt
- Amandelnoten
- Sesamzaad
- Gluten
- Paranoten
- Hazelnoten
- Cashewnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Walnoten
- Haver
- Gerst
- Pecannoten
- Pistachenoten
- Macadamianoten
- Pinda's
- Rogge
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Kamut
- Khorasan (tarwe)
- Mosterd
- Lupine
- Soja
- Selderij
- Zwaveldioxide en sulfiet
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. De overtreffende trap van chocolademousse? Hemelse modder! Slechts 3 ingrediënten, een evenzo simpel recept en voilà! Er staat een goddelijk lekker nagerecht op tafel om te delen met je meest favoriete tafelgenoten. Let op: dit recept bereid je tenminste 6 uur of een dag van tevoren.
Ingredienten
300 gram
Chocoladedruppels
(Bevat: Soja Kan bevatten: Tarwe, Noten, Spelt, Amandelnoten, Sesamzaad, Gluten, Paranoten, Hazelnoten, Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Walnoten, Haver, Gerst, Pecannoten, Pistachenoten, Macadamianoten, Pinda's, Rogge)
400 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Amandelnoten, Noten Kan bevatten: Gluten, Ei, Gerst, Kamut, Khorasan (tarwe), Mosterd, Haver, Pinda's, Lupine, Noten, Sesamzaad, Spelt, Soja, Rogge, Selderij, Tarwe, Zwaveldioxide en sulfiet)
Zelf toevoegen
3 el
Suiker
½ tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng een laagje water aan de kook in een pan.
- Draai het vuur laag en zet een hittebestendige kom op de pan. Zorg dat de kom het water niet raakt.
- Smelt de chocoladedruppels al roerend in de kom. Voeg het zout toe en blijf af en toe doorroeren.
- Voeg ondertussen de room en suiker toe aan een kom. Klop met een mixer luchtig en lobbig, maar niet helemaal stijf.
- Haal voorzichtig de kom met gesmolten chocolade van de pan.
- Spatel voorzichtig 1/3 van de slagroom door de chocolade tot er geen klontjes meer zijn. Herhaal tot de slagroom op is.
- Schep de chocolademousse in kleine glaasjes, dek af met vershoudfolie en laat minimaal 5 uur opstijven in de koelkast.
- Haal de chocolademousse ongeveer 1 uur voor serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel goudbruin in een koekenpan op hoog vuur.
- Garneer de chocolademousse met het amandelschaafsel en serveer.
