Chiapudding op 3 manieren
3 x ontbijt voor 2 personen | sticky mango, witte chocola en cranberry's, groene appel en limoen- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Pecannoten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. In 1 klap 3 dagen ontbijt voor 2 personen met dit heerlijke chiapuddingrecept. Saai? Alles behalve! Met 3 verschillende toppings begin je elke dag met een fris en fruitig ontbijtje dat lang vult.
Ingredienten
1 stuk(s)
Appel
½ stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Mango
½ stuk(s)
Citroen
100 gram
Witte-chocoladedruppels
(Bevat: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten, Kan sporen van allergenen bevatten, Melk (inclusief lactose), Soja)
20 gram
Gedroogde cranberry's
(Bevat: Sesamzaad, Pinda's, Noten, Kan sporen van allergenen bevatten)
80 gram
Mangochutney
(Bevat: Mosterd)
100 gram
Chiazaad
(Bevat: Noten, Sesamzaad, Pinda's, Kan sporen van allergenen bevatten)
10 gram
Kokosrasp
(Bevat: Noten, Sesamzaad, Pinda's, Kan sporen van allergenen bevatten)
500 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Yoghurt Griekse stijl
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Pecannoten)
Zelf toevoegen
100 ml
Water
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Meng in een kom het chiazaad met de biologische halfvolle melk, het water, de yoghurt Griekse stijl, 2 el honing en 1 tl zout.
- Dek de kom af met vershoudfolie, zet in de koelkast en laat minimaal 4 uur, maar het liefst een hele nacht, weken.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in reepjes.
- Meng in een kom 1/3 van de chiapudding met de helft van de kokosrasp.
- Verdeel de mangochutney over twee glazen.
- Schep het chia-kokosmengsel erbovenop.
- Garneer met de mango en de overige kokosrasp.
- Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp en pers de citroen uit boven een kleine kom.
- Hak de cranberry's en de witte chocolade grof.
- Verdeel 1/3 van de chiapudding over twee glazen. Meng het citroensap, de citroenrasp, de helft van de witte chocolade en de cranberry's door de chiapudding.
- Garneer met de overige cranberry's en witte chocolade (zie Tip).
Tip: Heb je liever een gezonder ontbijt, laat dan de witte chocolade achterwege en voeg wat honing naar smaak toe voor extra zoetheid.
- Snijd de appel in kleine blokjes.
- Rasp de schil van de limoen met een fijne rasp. Pers de limoen uit boven een kleine kom. Meng de helft van het limoensap met de appelblokjes.
- Verdeel 1/3 van de chiapudding over twee glazen. Meng het overige limoensap door de chiapudding.
- Garneer met de appel, de limoenrasp en pecannoten. Sprenkel er wat honing naar smaak over.
