Skip to main content

Italiaanse Recepten

Burrata salade

Burrata salade

Burrata salade

met gebakken ontbijtspek, croutons en crema di balsamico

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Labels:

-30% koolhydraten

•Keto

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Gluten

•Tarwe

•Gerst

•Rogge

•Cashewnoten

•Zwaveldioxide en sulfiet

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

½ stuk(s)

Rode ui

¼ stuk(s)

Bruin tarwebroodje

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Gluten, Tarwe, Gerst, Rogge Kan bevatten: Ei, Lupine, Gluten, Noten, Sesamzaad)

25 gram

Ontbijtspek

25 gram

Pesto genovese

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten)

125 gram

Rode cherrytomaten

¼ head

Botersla

1 bol(len)

Burrata

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

5 gram

Vers basilicum

4 ml

Balsamicocrème

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

½ el

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Extra vierge olijfolie

1 el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)733 kcal

Energie (kJ)3069 kJ

Vetten58.4 g

waarvan verzadigd19.7 g

Koolhydraten23.4 g

waarvan suikers14.3 g

Vezels6.6 g

Eiwitten24.8 g

Zout1.9 g

Benodigdheden

•Koekenpan met deksel

•Saladekom

Instructies

Voorbereiden

1

Snijd de rode puntpaprika in halve repen. Snipper de rode ui grof. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de rode puntpaprika en rode ui 1 toe aan de koekenpan en bak 1 minuut. Blus af met 1 el zwarte balsamicoazijn en bak de rode puntpaprika en rode ui ,afgedekt, 3 - 4 minuten.

Croutons maken

2

Haal de rode puntpaprika en de rode ui uit de pan en zet apart. Snijd het bruine tarwebroodje in blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm. Snijd het spek in kleine stukjes. Verhit 1/2 el olijfolie in dezelfde koekenpan met deksel. Voeg het bruine tarwebroodje en het spek toe en roerbak 3 - 5 minuten, of tot krokant en goudbruin.

Salade maken

3

Maak ondertussen een dressing van de pesto en 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon in een saladekom. Halveer de cherrytomaten en snijd de botersla fijn. Roer de cherrytomaten en botersla door de saladekom. Meng vlak voor serveren de paprika en rode ui door de salade.

Serveren

4

Verdeel de salade over de borden. Plaats de burrata in het midden en bestrooi met zwarte peper. Besprenkel met de crema di balsamico. Garneer het gerecht met het spek, de croutons en de basilicumblaadjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst

met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Kogelbiefstuk met chimichurri

met cerise aardappelen, champignons en een salade

Gemarineerde biefstuk met sjalottensaus

met ovengroenten, frietjes en truffelmayonaise

Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter

met aardappelschijfjes en geroosterde groenten

Quinoa met ovengroenten, amandelen, labne en koriander

Courgettepasta met romige kruidenkaassaus

met mini-romatomaten en basilicum

Farfalle in avocado-pestosaus

met cherrytomaten, yoghurt en bosui

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Pasta met kippendijreepjes en mozzarella

met basilicumcrème, cherrytomaten en spinazie

Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella

met rucola, basilicum en rode cherrytomaten

Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade

met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise

Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes

Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei

Pompoen linguine met krokant ontbijtspek

met room, grana padano en verse peterselie

Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel

met courgette, zure room en grana padano

Chorizo-aardappelstoof met spekjes

met paprika, champignons en zure room

Low-carb salade met kogelbiefstuk

met krokante kikkererwten en gegrilde courgette

Zuurkoolpannetje met hertenhotdog en spekjes

met aardappelpuree en appel

Zelfgemaakte curry met varkenshaaspuntjes

met aubergine en rode puntpaprika

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous

met citroenmayonaise, pompoen en pastinaak

Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus

met champignons, prei en Italiaanse kruiden

Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella

met gekaramelliseerde ui en ras el hanout

Tournedos met hollandaisesaus

met kruidenkrieltjes, salade en honing-mosterddressing

Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room

met volkoren tortilla's, tomatensalsa en mais

Grote garnalen met verse tagliatelle

in pittige tomatensaus met Brandt & Levie-varkensworst

Brandt & Levie-varkensworst met stamppot en witte kaas

met verborgen groenten voor kinderen: prei, wortel en ui

Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano

met spekreepjes, rode wijn en kleine rucolasalade

Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel

met kruidige bulgur, courgette en verse munt

Zalmfilet in romige knoflooksaus

met knolselderijpuree en knapperige witlofsalade

Bulgogibowl met steak

met rijst, sesam-koolsla en gomasio

Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet

met bosui en zwart sesamzaad

Romige masala linzensoep met naan

met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli

met knoflook-gemberrijst en gefrituurde uitjes

Pasta caprese met serranoham

met rode pesto en pompoenpitten

Zalm met krieltjessalade

met appel, venkel en dille

Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla

met verse kruiden, gebakken ui en puntpaprika

Kipfilethaasjes met sticky sinaasappelsaus

met rozemarijn-aardappelpartjes en geroosterde broccoli

Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub

met wortel, tomaat en bleekselderij