Wok met kippendijreepjes en verse udonnoedels
met oosterse groentemix, verse koriander en pinda's- Gluten
- Tarwe
- Sesamzaad
- Soja
Dit gerecht zet je supersnel op tafel doordat wij niet alleen de kippendij, maar ook de groentemix, knoflook én ui alvast voor je gesneden hebben!
Ingredienten
1 cm
Verse gember
100 gram
Kippendijreepjes
10 gram
Mix van ui en knoflook
100 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
200 gram
Oosterse wokmix
gram
Groentemix met wittekool
½ zakje(s)
Javaanse wokpasta
(Bevat: Tarwe, Sesamzaad, Soja)
½ zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
2.5 gram
Verse koriander
15 gram
Gezouten pinda's
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
¾ el
[Zoutarme] ketjap manis
1 el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
Instructies
Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de udonnoedels. Schil de gember en rasp of snijd fijn.
Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok op middelhoog vuur. Roerbak de gember, de kippendijreepjes en de ui-knoflookmix 3 - 5 minuten. Voeg de laatste minuut 3/4 el ketjap per persoon toe. Kook ondertussen de udonnoedels 2 minuten in de pan met deksel. Giet af en laat uitstomen zonder deksel.
Voeg de oosterse groentemix toe aan de wok en roerbak 2 minuten mee. Voeg de udonnoedels, Javaanse wokpasta en de zoete Aziatische saus toe aan de wok en verhit het geheel nog 1 minuut. Schep goed om en voeg eventueel peper en zout toe naar smaak. Snijd ondertussen de koriander fijn en hak de pinda's grof.
Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de koriander en de pinda's.
