Sunshine smoothiebowl
2 porties | met mango, passievrucht en banaan
.
Labels:
Recept
Allergenen:
Cashewnoten
•Noten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Mango
3 stuk(s)
Passievrucht
2 stuk(s)
Banaan
15 gram
Geroosterde cashewnoten
(Bevat: Cashewnoten, Noten Kan bevatten: Macadamianoten, Noten, Paranoten, Pecannoten, Pistachenoten, Walnoten, Amandelnoten, Hazelnoten)
10 gram
Chiazaad
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
10 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
5 gram
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
Benodigdheden
•Koekenpan
Instructies
1
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Houd een deel van de mango apart om later als garnering te gebruiken.
- Halveer de passievruchten.
- Pel de banaan en snijd in grove stukken.
- Houd een paar muntblaadjes apart om als garnering te gebruiken. Snijd de overige muntblaadjes fijn.
2
- Voeg de mango, banaan en fijngesneden munt toe aan een blender of hoge kom met staafmixer.
- Houd twee passievruchthelften apart ter garnering. Schep het vruchtvlees uit de overige passievrucht en voeg toe aan de blender.
- Mix tot een gladde massa.
3
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Rooster de kokosrasp en gehakte cashewnoten 2 - 4 minuten, of tot goudbruin.
- Serveer de smoothie in twee kommen. Schep het vruchtvlees uit de achtergehouden passievruchthelften en voeg toe aan de kommen. Garneer met de geroosterde kokosrasp, cashewnoten en mangostukjes.
- Garneer met de muntblaadjes en het chiazaad.
