Skip to main content
Sla taco's gevuld met kruidig gehakt

Sla taco's gevuld met kruidig gehakt

met guacamole en zure room
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
600 kcal
Eiwit
32.7g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Ei
  • Mosterd
  • Selderij
  • Soja
  • Gluten
  • Tarwe
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

120 gram

Gekruid rundergehakt

(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe)

¼ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Paprika

½ zakje(s)

BBQ-rub

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

½

Tomatenpuree

¼ stuk(s)

Tomaat

0.1 stuk(s)

Limoen

40 gram

Biologische zure room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

⅘ stuk(s)

Little gem

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

40 gram

Guacamole

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2512 kJ
Energie (kcal)600 kcal
Vetten43.9 g
waarvan verzadigd17.9 g
Koolhydraten13.6 g
waarvan suikers7.4 g
Vezels8 g
Eiwitten32.7 g
Cholesterol24 mg
Zout2.8 g
Trans Fat0.6 g
Potassium100.1 mg
Calcium52.3 mg
Iron0.2 mg
Koekenpan
Kleine kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Snipper de ui. Bewaar een klein deel apart voor stap 3 (zie Tip).
  • Snijd de paprika in blokjes.

Tip: Je verwerkt de ui rauw in de tomatensalsa. Houd je hier niet van? Bak dan alle ui mee met het gehakt in stap 2.

Gehakt bereiden
2
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de ui, de paprika, de BBQ-rub en de Mexicaanse kruiden toe en bak 2 - 3 minuten.
  • Voeg de tomatenpuree en het rundergehakt toe en bak 4 - 6 minuten, of tot het vlees gaar is.
  • Roer in de laatste minuut de geraspte belegen kaas door de pan en laat smelten.
Tomatensalsa maken
3
  • Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de limoen in partjes.
  • Meng in een kleine kom de tomaat, de overige ui en het sap van 1 limoenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Haal 4 blaadjes per persoon van de little gem (zie Tip).

Tip: Leg eventueel twee blaadjes op elkaar om grotere slataco's te maken. Gebruik dan 8 blaadjes per persoon.

Serveren
4
  • Verdeel de little-gemblaadjes over de borden.
  • Vul de slataco's met het rundergehakt.
  • Verdeel de guacamole, de zure room en de tomatensalsa over de slataco's.
  • Serveer met een limoenpartje.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week