Bladerdeeg kerstboom met gerookte zalm
om te delen | met verse kruiden en crème fraîche
.
Labels:
Recept
Allergenen:
Gluten
•Tarwe
•Vis
•Sesamzaad
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
120 gram
Koudgerookte zalm
(Bevat: Vis)
1 zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Walnoten, Hazelnoten, Noten, Macadamianoten, Cashewnoten, Paranoten, Pecannoten, Amandelnoten, Pinda's, Pistachenoten)
50 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Verse dille & bieslook
Zelf toevoegen
1
[Plantaardige] melk
naar smaak
Peper en zout
½ el
Mosterd
Benodigdheden
•Kleine kom
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kleine kom de crème fraîche met de verse kruiden en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Rol het bladerdeeg uit. Snijd, van de lange kant van het deeg, een reep van 2 cm breed af en houd apart.
2
- Snijd van het overige deeg een grote driehoek om de kerstboom te maken, en leg op een bakplaat met bakpapier. Leg de lange reep in het midden. Zorg ervoor dat er een stuk van de reep onder de driehoek uitkomt, zodat het op de stam van de kerstboom lijkt.
- Verdeel het kruidenmengsel over de driehoek en leg de zalm erbovenop.
- Leg de kleinere deegdriehoeken, die over zijn gebleven in de vorige stap, op de kerstboom en druk zachtjes aan.
3
- Snijd, om de takken te maken, repen van 3 cm breed aan beide kanten van de driehoek: snijd richting het midden van de reep, maar snijd niet helemaal door.
- Draai elke tak 1 of 2 keer rond.
- Bestrijk de kerstboom met een scheutje melk en bestrooi met de sesamzaadjes.
- Bak de kerstboom 15 - 20 minuten, of tot goudbruin.
