Mafaldine met biefstukreepjes
met Grana Padanovlokken, courgette en tomaten
Calorieën
:
784 kcalEiwitten
:
40.3g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkEiwitrijk
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Sesamzaad
- Soja
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Gemarineerde biefstukreepjes
(Kan bevatten: Selderij, Sesamzaad, Soja, Ei, Melk (inclusief lactose), Mosterd)
90 gram
Mafaldine
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Ei, Soja)
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Rode ui
65 gram
Mini-romatomaten
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
25 gram
Aglio e olio
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan en kook de pasta 7 - 9 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
2
- Snipper ondertussen de ui.
- Snijd de courgette in halve maantjes en halveer de tomaten.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de groenten 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op hoog vuur en bak de biefstukreepjes 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de biefstukreepjes, de aglio e olio (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de pasta toe aan de groenten. Meng goed en bak nog 1 minuut.
- Voeg eventueel extra kookvocht toe als de saus te droog is. Breng op smaak met ruim peper en zout.
4
- Serveer de pasta op diepe borden.
- Garneer met de Grana Padanovlokken.
