Klassieke falafelwrap
2 porties | met aioli, witte kaas en za'atar
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Libanees platbrood is de basis voor deze wrap! Je brengt het platbrood op smaak met za'atar en belegt het met falafel, ingelegde ui, witte kaas en groente. Voeg eventueel sambal toe voor een pittige kick!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
150 gram
Falafel
(Kan bevatten: Haver, Mosterd, Soja, Tarwe, Gerst, Gluten)
4 stuk(s)
Libanees platbrood
(Bevat: Gluten, Tarwe)
1 stuk(s)
Mini-komkommer
100 gram
Aioli
(Bevat: Ei, Mosterd Kan bevatten: Soja, Gluten, Weekdieren, Melk (inclusief lactose), Selderij, Sesamzaad, Vis, Schaaldieren)
1 zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Rode ui
40 gram
Veldsla
Zelf toevoegen
1 el
Wittewijnazijn
1 tl
Suiker
1 el
Olijfolie
naar smaak
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Meng in een kleine kom de wittewijnazijn met de suiker.
- Voeg de ui toe aan de kom, breng op smaak met peper en zout en meng goed. Zet opzij tot serveren en schep af en toe om.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Verkruimel de witte kaas.
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de falafel 2 - 4 minuten.
- Besprenkel het platbrood met een beetje water en strooi er
wat za’atar overheen. - Bak het platbrood 2 - 3 minuten in de oven, of tot het knapperig is.
- Besmeer de platbroden met de aioli (zie Tip).
- Beleg met de sla, tomaat en komkommer.
- Leg de falafel op de groenten.
- Garneer met de ingelegde ui, de witte kaas en de overige za'atar.
Tip: Ben je fan van pittig eten? Voeg dan naar smaak wat sambal toe aan je wrap.
