Kipworstjes met geroosterde aardappelen
met salie, appel, wortel en zelfgemaakte uienjus
Calorieën
:
512 kcalEiwitten
:
25.8g eiwittenBereidingstijd
:
50 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Extra groente
Familie
Eenpansgerecht
Eiwitrijk
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
2 stuk(s)
Gekruide kipworstjes
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Peterseliewortel
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Appel
5 gram
Verse salie
20 gram
Uienchutney
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
[Plantaardige] roomboter
25 ml
Zoutarme kippenbouillon
¼ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2144 kJ
Energie (kcal)512 kcal
Vetten16.1 g
waarvan verzadigd6.8 g
Koolhydraten70.1 g
waarvan suikers24.3 g
Vezels12.4 g
Eiwitten25.8 g
Zout1.6 g
Potassium1545.7 mg
Calcium158 mg
Iron4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Snijd de ui in grove halve ringen. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in partjes.
- Snijd de wortel en de peterseliewortel in staafjes van 5 cm lang en ongeveer 1 cm dik.
- Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm. Hak de salie grof.
2
- Voeg de aardappelen, groenten en appel toe aan een kom (zie Tip).
- Besprenkel met een klein scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Tip: Om afwas te besparen kun je de groenten ook meteen op de bakplaat met bakpapier leggen.
3
- Verdeel de groenten, aardappelen en appel over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 20 - 25 minuten in de oven.
- Schep om en voeg de salie toe.
- Bak nog 10 - 15 minuten, of tot de salie goudbruin kleurt.
4
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worstjes in 3 minuten rondom bruin. Dek dan de koekenpan af. Bak 6 minuten verder op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
- Voeg de uienchutney en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 1 minuut pruttelen.
- Serveer de geroosterde groenten met de worstjes. Giet de jus erover.
