Indonesische stijl noedels met garnalen
met gefrituurde uitjes en sperziebonen4.0(216)
Calorieën
:
572 kcalEiwitten
:
25.6g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkVolkoren optie
Caloriebewust
Allergenen:
- Schaaldieren
- Tarwe
- Gluten
- Soja
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Gluten
- Pinda's
- Cashewnoten
- Noten
- Spelt
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Sesamzaad
- Paranoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
35 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
1 tl
Verse gember
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
100 gram
Sperziebonen
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Macadamianoten, Pistachenoten, Gluten, Pinda's, Cashewnoten, Noten, Spelt, Gerst, Haver, Rogge, Amandelnoten, Hazelnoten, Sesamzaad, Paranoten)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
Zonnebloemolie
¾ el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
[Zoutarme] ketjap manis
naar smaak
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2391 kJ
Energie (kcal)572 kcal
Vetten17.9 g
waarvan verzadigd4.5 g
Koolhydraten75.8 g
waarvan suikers21.2 g
Vezels11.3 g
Eiwitten25.6 g
Zout4.5 g
Trans Fat0.2 g
Potassium599.2 mg
Calcium120.4 mg
Iron1.1 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water met zout aan de kook in een pan en kook de noedels 3 - 4 minuten.
- Bewaar 75 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en leg de noedels terug in de pan.
- Voeg een scheutje sojasaus naar smaak toe en besprenkel licht met zonnebloemolie. Meng goed en houd apart.
- Snipper ondertussen de ui en rasp de gember fijn.
2
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen 3 minuten, of tot gaar. Haal uit de koekenpan en houd apart tot serveren.
- Bak de ui en de gember 1 minuut in dezelfde koekenpan, of tot het begint te geuren.
3
- Voeg de wortel, de sperziebonen en het achtergehouden kookvocht toe.
- Kook, afgedekt, 4 - 6 minuten.
- Voeg de nasi-bamikruidenmix, de zoete Aziatische saus, de ketjap en de sojasaus toe (zie Tip).
Gezondheidsweetje: Let jij op je zoutinname? Laat de ketjap en/of de sojasaus dan achterwege en voeg eventueel na het serveren naar smaak een beetje toe.
4
- Roerbak 1 - 2 minuten op hoog vuur.
- Voeg wat sambal naar smaak toe en breng op smaak met peper.
- Serveer alles op diepe borden en garneer met de gefrituurde uitjes.
