Skip to main content
Login
Login
Gemarineerde biologische steak met uienjus

Gemarineerde biologische steak met uienjus

met aardappelpartjes en komkommersalade
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
685 kcal
Eiwit
: 
34.3g eiwit
Bereidingstijd
: 
20 minuten
Difficulty
: 
Makkelijk
Allergenen:
  • Mosterd
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Little gem

½ stuk(s)

Mini-komkommer

5 gram

Dille, munt en bladpeterselie

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

½ zakje(s)

Geel mosterdzaad

(Bevat: Mosterd)

1 stuk(s)

Biologische steak

Zelf toevoegen

1.5 el

[Plantaardige] roomboter

1 tl

[Zoutarme] ketjap manis

1 el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Wittewijnazijn

½ tl

Mosterd

¼ el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2865 kJ
Energie (kcal)685 kcal
Vetten38 g
waarvan verzadigd15.5 g
Koolhydraten52.8 g
waarvan suikers10.1 g
Vezels8.7 g
Eiwitten34.3 g
Zout1.8 g
Potassium1328.5 mg
Calcium78.7 mg
Iron2.7 mg

Instructies

Aardappelen koken
1
  • Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  • Schil de aardappelen of was grondig en snijd in kwarten.
  • Zet onder water in een hapjespan. Laat, afgedekt, 12 - 15 minuten koken.
  • Bewaar 40 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en leg terug in de hapjespan. Houd apart tot stap 5.
Salade bereiden
2
  • Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn, de mayonaise en de mosterd.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de komkommer in dunne schijfjes. Snijd de sla in kleinere stukken.
  • Snijd de verse kruiden fijn en houd alles apart tot stap 5.
Steak bakken
3
  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Verhit een flinke klont roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Wacht tot de roomboter goed heet is en bak de steak met de ui 1 - 3 minuten per kant.
  • Haal de steak uit de koekenpan en breng op smaak met peper en zout. Laat minimaal 3 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Saus maken
4
  • Voeg de ketjap en het achtergehouden kookvocht toe aan de ui.
  • Meng goed en laat 1 minuut koken.
  • Zet het vuur uit en meng het mosterdzaad erdoor.
Afmaken
5
  • Verhit een klontje roomboter en de Italiaanse kruiden toe aan de aardappelen. Bak 1 - 2 minuten op middelhoog vuur.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg vlak voor serveren de komkommer, de sla en de verse kruiden toe aan de saladekom en meng met de dressing.

Weetje: De aardappelen in dit recept bevatten koper – dit mineraal zorgt onder andere voor een goede weerstand.

Serveren
6
  • Verdeel de aardappelen en de salade over borden.
  • Snijd de steak, tegen de draad in, in dunne plakken en serveer ernaast.
  • Schenk de uienjus over de steak.
Meal right image

Ui Recepten
Aardappel Recepten
Komkommer Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Geroosterde tomaat-paprikasoep

Met oventosti's en zure room

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Vistaco's met avocadocrème

met granaatappel-venkelsalsa en tortillachips

Pastinaakvelouté met tartines met geitenkaas

met hazelnoten, tijm en kokosmelk

Fusion bao buns met kip en ras el hanout

met rozijnen, verse kruiden en courgette

Pompoengirasoli met knapperige salie en Grana Padano

in romige spinaziesaus met hazelnoten en citroen

Fusion bao buns met varkensreepjes en abrikozenchutney

met aubergine, tomaat-komkommersalade en citroen

Bao buns met halloumi en pittige gochujang-salade

met bulgogi-mayonaise, koriander en ingelegde ui

Gekonfijte eend met granaatappelsalsa, feta en pistachenoten

op parelcouscous met gebakken sinaasappel en geroosterde groenten

Pulled-chickenwraps met zureroomsaus

met regenboogkoolsla en puntpaprika

Cheeseburger bowl met spek en speciaalsaus

met salade, aardappelen, augurken en sesamzaadjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of magnetron

Pokébowl met gefrituurde kip

met sojabonen, sinaasappel en komkommer

Linguine met wildzwijnragù

met Goudse kaas en Italiaanse kruiden

Flammkuchen met geitenkaas en rode biet

met peer, citroentijm en rucolasalade

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en friet

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Quiche met broccoli en oude kaas

met zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken kool

Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden

met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak

Cheesy pastaschotel met pompoen

met spinazie, tijm en gezouten amandelen

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

met zure room, dragon en zelfgemaakt knoflookbroodje

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Marokkaanse stijl stoof met biefstukreepjes

met gedroogde abrikozen en ras el hanout

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Chicken Parmigiana met zelfgemaakte frietjes

met tomatensaus en rucolasalade

Orzo met gebakken witte kaas

met geroosterde groenten, kappertjes en paprikasaus

BBQ-varkensoester met geroosterde groenten

met krieltjes en walnoot-peterseliedressing

Tonijn met groene parelcouscous

met peultjes en verse kruiden

Krokante plantaardige kipburger met dillemayo

op een wortelbroodje met frietjes en komkommersalade

Plantaardige nuggets met bietensalade

met krieltjes, walnootstukjes en uienchutney