Skip to main content

Dubbele jamkoekjes

Dubbele jamkoekjes

Dubbele jamkoekjes

10 koekjes | Bak het zelf met verse ingrediënten

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Niets leuker dan een zelfgebakken koekjes voor Vaderdag! En zelf bakken is een eitje met onze Bakbox. Met dit recept bak je in een handomdraai heerlijke koekjes met bosbessenjam om samen van te genieten.

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Lupine

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd1 uur 10 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

100 gram

Rietsuiker

1 stuk(s)

Ei

(Bevat: Ei)

60 gram

Bosbessenjam

Zelf toevoegen

100 gram

Roomboter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 tl

Bakpoeder

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Lupine)

Voedingswaarden

Energie (kJ)353 kJ

Energie (kcal)84 kcal

Vetten5 g

waarvan verzadigd3 g

Koolhydraten9 g

waarvan suikers2 g

Vezels0.5 g

Eiwitten2 g

Zout0.1 g

Benodigdheden

•Grote kom

•Plastic zakje

•Bakplaat met bakpapier

•Deegroller

Instructies

Deeg maken

1

Haal de roomboter uit de koelkast, weeg af en snijd in kleine blokjes. Meng in een grote kom de roomboter, rietsuiker, het bakpoeder, het tarwebloem en een snuf zout. Houd 1 el bloem apart om het aanrecht mee te bestuiven. Kneed met de hand tot een homogeen kruimeldeeg, of gebruik een keukenmachine met deeghaak. Voeg dan 1 ei toe en kneed verder tot een soepel deeg. Vorm een bal van het deeg en wikkel deze in plasticfolie. Laat het deeg minimaal een halfuur in de koelkast rusten.

Deeg uitrollen

2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestuif het aanrecht met het overige meel. Haal het deeg uit het plasticfolie en rol het met een deegroller uit tot ongeveer 3 - 4 mm dik.

Vormpjes uitsteken

3

Steek een even aantal vormpjes uit het deeg. Kneed de restjes weer samen en steek verder tot het deeg op is. Leg de helft van de vormpjes op de bakplaat en schep op elk vormpje een lepeltje jam. Steek met een kleiner vormpje een opening in de andere helft van de vormpjes deeg. Leg ze bovenop de koekjes op de bakplaat, zodat de jam zichtbaar is door de opening.

Koekjes bakken

4

Bak de koekjes in 10 – 12 minuten lichtbruin. De koekjes horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat de koekjes minimaal 15 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar ze in een luchtdicht koekblik.

Meal right image

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Boekoeloekoeburger met gebakken ei

Met aardappelen, frisse salade en honing-mosterdmayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

American pancakes met appel en rozijnen

Aardappeltortilla met een salade van geroosterde groenten

Met aubergine, gele paprika en tomaat

Driekazenplaattaart met bosbessen-uiencompote

met blauwe kaas, geitenkaas en walnoten

Chocolademousse met sinaasappelcoulis

LET OP: de chocolademousse moet ongeveer 5 uur opstijven in de koelkast.

Spelt-pannenkoeken

Pad thai met choisam, broccoli, ei en pinda’s

Een traditioneel Thais gerecht met bijzondere noedels

Kruidige rijst met verse kurkumawortel, omeletreepjes en honingpinda’s

De kurkuma geeft dit gerecht niet alleen een heerlijke smaak, maar ook nog eens een prachtige gele kleur.

Kruidige gebakken rijst met spiegelei, cashewnoten en atjar

De rijst wordt op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen

Kokossoep met udonnoedels en pinda’s

Aziatische soep met verschillende Oosterse smaakmakers

Bananenpannenkoekjes

Havermout uit de oven

Indonesische noedels met zelfgemaakte pindasaus en groenten

Met een mix van snijbonen en tomaat

Thaise noedels met snijbonen en zoete honingpinda’s

Een typisch Thais gerecht met omeletreepjes en koriander

Boekoeloekoeburgers met volkoren broodjes en zoete aardappelsalade

Maak je eigen vegetarische burger!

Meerzaden-pittenbaguette met oude kaas en roerei

Courgette-aardappelomelet met salade van komkommer en pecannoten

Bestrooid met de Italiaanse klassieker: grana padano

Vegetarische bami met omeletreepjes

Een Oosters gerecht met groenten

Thaise rijst met groene curry en snijbonen

Met een spiegelei

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Fusili met garnalen in romige kerriesaus

met geitenkaas, courgette en veldsla

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden

met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus

Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel

met bulgur, paprika en snijbonen

Noedels met tahin en courgetti

met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met geroosterde aardappelen en salade

Platbrood met garnalen en tahinsaus

met courgette, za'atar en peterselie

Antipasto tortelloni met serranoham en burrata

met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola

Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus

verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden

Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen

met bruine rijst, tomaat en furikake

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes

Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola

met geroosterde cherrytomaten, pistachio's en peterselie

Teriyaki-zalmbowl met sojabonen

met knoflookrijst, broccolini en furikake

Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry

met knolselderijpuree, sesamzaadjes en rode peper

Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven

met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika

Koreaans geïnspireerde bao buns met kip

met kimchi, koolsla en koriander

Orzo met courgette en geitenkaas

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gepaneerde feta met rozemarijn

met uienchutney, krieltjes en courgettesalade

Taquito's met rundergehakt en kaas

op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus