Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
Romatomaten worden ook wel pomodoritomaten genoemd, wat letterlijk "gouden appels" betekent. De naam doet dus niks onder aan de heerlijke volle smaak!
Labels:
Caloriebewust
•Familie
•-30% koolhydraten
Allergenen:
Vis
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
75 gram
Sperziebonen
1 blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Pruimtomaat
5 gram
Verse dille & bieslook
½ stuk(s)
Rode ui
10 gram
Kappertjes
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Zeef
•Saladekom
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de krieltjes en de sperziebonen.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.
2
- Kook de krieltjes 10 minuten.
- Voeg de sperziebonen toe en kook 5 minuten verder. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui. Snijd de tomaat in partjes.
- Snijd de dille en bieslook fijn.
3
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een saladekom de ui met de kappertjes, de tonijn, extra vierge olijfolie, wittewijnazijn en de helft van de verse kruiden.
- Breng op smaak met peper en zout. Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe.
- Meng goed.
4
- Verdeel de krieltjessalade over de borden.
- Verkruimel de witte kaas erover en garneer met de overige verse kruiden.
