Speltbaguette met roerei, tomaat en tuinkers
Een knapperig broodje met scrambled eggs, zoals de Engelsen dat zo mooi zeggen. Met de tomaat en tuinkers erbij wordt dit ontbijt lekker zonnig, ideaal voor een stralende ochtend tijdens het weekend.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Tuinkers
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
scheutje
Halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Kleine speltbaguette
(Bevat: Gluten)
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de helft van de roomboter in kleine blokjes en knip 1 el tuinkers per persoon af. Kluts de eieren met het scheutje melk, peper en zout in een kom. Voeg de blokjes roomboter en de helft van de tuinkers toe.
Bak de speltbaguette 10 minuten in de oven. Snijd de tomaat in plakken.
Smelt de overige roomboter in een koekenpan. Voeg het ei toe en laat al roerende op middenlaag vuur stollen.
Snijd de speltbaguette open en verdeel het ei en de tomaat erover. Garneer met de overige tuinkers.
