Chiapudding op 3 manieren
3 x ontbijt voor 2 personen | pindakaas en jam, carrot cake, en chocolade-hazelnoot- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Pecannoten
- Pinda's
- Hazelnoten
- Noten
- Sesamzaad
- Pinda's
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
In 1 klap 3 dagen ontbijt voor 2 personen met dit heerlijke chiapuddingrecept. Saai? Alles behalve! Met 3 verschillende toppings begin je elke dag met een fris en fruitig ontbijtje dat lang vult. Let op: dit recept bereid je de dag van tevoren.
Ingredienten
500 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Chiazaad
(Bevat: Noten, Sesamzaad, Pinda's, Kan sporen van allergenen bevatten)
50 gram
Chocoladedruppels
(Bevat: Kan sporen van allergenen bevatten, Melk (inclusief lactose), Soja, Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Pecannoten)
½ stuk(s)
Wortel
1 zakje(s)
Speculaaskruiden
2 bakje(s)
Pindakaas
(Bevat: Noten, Kan sporen van allergenen bevatten, Pinda's)
125 gram
Blauwe bessen
30 gram
Bosbessenjam
(Bevat: Pinda's, Noten, Kan sporen van allergenen bevatten)
150 gram
Yoghurt Griekse stijl
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
80 gram
Hazelnoten
(Bevat: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Hazelnoten)
Zelf toevoegen
3 el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Meng in een kom de havermout met de melk, yoghurt, chiazaad en een snufje zout.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat overnacht of tenminste 6 uur weken in de koelkast.
- Verdeel de overnight oats over twee kommen.
- Schep de bosbessenjam gelijkmatig over de bodem van de glazen.
Schep daarna een portie chiazaadpudding bovenop de jam, voeg dan een laagje pindakaas toe, gevolgd door de overige pudding. - Garneer met de bosbessen en serveer.
- Rasp de wortel fijn. Bewaar de helft van de noten voor het volgende variatie.
- Meng in een kleine kom een deel van de chiazaadpudding met de speculaaskruiden, 1/3 van de wortel en de helft van de noten. Houd wat noten apart als garnering.
- Serveer de wortel-chiazaadpudding in twee kommen of glazen.
Garneer met de overige wortel en wat noten. - Besprenkel eventueel met wat extra honing.
- Hak de overige noten en 1/3 chocoladedruppels grof.
- Smelt in een kleine kom de overige chocoladedruppels.
- Meng het laatste deel van de chiazaadpudding erdoorheen met 2/3 gehakte chocolade en 2/3 gehakte noten (zie Tip).
- Serveer de pudding in twee glazen en garneer met de overige gehakte chocolade en noten.
Tip: Voeg de gesmolten chocolade vlak voor het serveren toe zodat er geen chocoladeklontjes ontstaan.
