Amerikaanse pannenkoeken van gingerbread
2 porties | met roomkaasvulling en gembersiroop4.0(4)
Calorieën
:
688 kcalEiwitten
:
23.9g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
1 zakje(s)
Speculaaskruiden
5 tl
Verse gember
100 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
3 el
Suiker
1 el
Zonnebloemolie
½ tl
Zout
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
[Plantaardige] roomboter
Benodigdheden
•Kleine pan
•Spatel
•Garde
•Koekenpan
•Aluminiumfolie
Instructies
1
- Rasp de gember fijn.
- Voeg de honing, 4 el water, 2 el suiker, de gember en een kwart van de speculaaskruiden toe aan een kleine pan.
- Laat 6 - 8 minuten inkoken op middelhoog vuur.
- Zet het vuur uit en roer 1 el roomboter erdoorheen tot het gesmolten is. Dek af en houd warm tot serveren.
2
- Klop de eieren in een kom.
- Voeg de karnemelk toe aan de eieren en blijf kloppen tot het eimengel luchtig is (zie Tip).
- Weeg 150 g bloem af en voeg toe aan in een kom, voeg een 1/2 zakje bakpoeder toe, de overige speculaaskruiden, 1/2 tl zout en 1 el suiker.
- Spatel het eimengsel door de bloem.
Tip: Het eimengsel is klaar als je veel luchtbelletjes ziet.
3
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep een soeplepel beslag in de pan. Voeg een klein schepje roomkaas toe en bak de pannenkoek ongeveer 2 minuten per kant.
- Haal uit de pan en dek de pannenkoeken af onder aluminiumfolie om ze warm te houden.
- Herhaal deze stappen tot al het beslag op is. Voeg telkens wat zonnebloemolie toe als de pan droog wordt.
4
- Stapel de pannenkoeken op borden en besprenkel met de gembersiroop.
