Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
met veldsla, komkommer en paprika4.0(2,2K)
Calorieën
:
693 kcalEiwitten
:
41.6g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
Eiwitrijk
Speciaal ingrediënt
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Speciaal ingrediënt in je box! Dit filethaasje komt van de Oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Parelcouscous
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Mini-komkommer
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Rode ui
20 gram
Veldsla
25 gram
Kruidenkaasblokjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
100 gram
Kipfilethaasjes
Niet inbegrepen in jouw bezorging
175 ml
Zoutarme groentebouillon
½ el
Olijfolie
¾ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2899 kJ
Energie (kcal)693 kcal
Vetten27.1 g
waarvan verzadigd9 g
Koolhydraten68 g
waarvan suikers15.2 g
Vezels7.2 g
Eiwitten41.6 g
Zout1.7 g
Potassium491.6 mg
Calcium36.3 mg
Iron1.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Bereid de bouillon in een pan.
- Kook de parelcouscous, afgedekt, 12 - 14 minuten.
- Roer de korrels daarna los met een vork en laat zonder deksel uitstomen.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de paprika in blokjes (zie Tip).
Tip: Je serveert de paprika rauw. Houd je hier niet van? Bak de paprika dan mee met de kip.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui, de kip en de Siciliaanse kruidenmix 5 - 6 minuten, of tot de kip gaar is.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn, de honing en de mosterd.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de veldsla, komkommer, paprika, ui, kaas en parelcouscous toe en meng goed.
4
- Serveer alles op borden.
