Thaise stijl kipburger met kruidige gembersalade
op een wortelbroodje met verse kruiden en krieltjes
Calorieën
:
877 kcalEiwitten
:
30.6g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Soja
- Tarwe
- Gluten
- Sesamzaad
- Gerst
- Gluten
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Selderij
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Little gem
5 gram
Verse koriander en munt
100 gram
Rodekool, wittekool en wortel
½ stuk(s)
Limoen
½ stuk(s)
Knoflookteen
5 gram
Gemberpuree
100 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
1 stuk(s)
Wortelbroodje
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten, Sesamzaad Kan bevatten: Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Selderij, Ei)
1 stuk(s)
Oranjehoen krokante kipschnitzel
(Bevat: Tarwe, Gerst, Gluten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
[Zoutarme] sojasaus
1 el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3670 kJ
Energie (kcal)877 kcal
Vetten42.7 g
waarvan verzadigd5.9 g
Koolhydraten89.4 g
waarvan suikers16.6 g
Vezels14.3 g
Eiwitten30.6 g
Zout3.1 g
Potassium364.3 mg
Calcium57.9 mg
Iron1.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Koekenpan met deksel
•Saladekom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 9 minuten.
- Haal het deksel van de koekenpan, breng op smaak met peper en zout en bak 5 minuten verder.
2
- Snijd de ui in halve ringen.
- Meng in een saladekom de wittewijnazijn met de suiker.
- Voeg de helft van de ui toe aan de kom, breng op smaak met zout en meng goed. Zet apart en roer af en toe door.
- Verwarm ondertussen het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Wacht tot de olijfolie goed heet is en bak de schnitzel met de overige ui 5 minuten, of tot rondom goudbruin. Draai regelmatig.
- Snijd de verse kruiden fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de limoen in 4 partjes.
- Houd 2 blaadjes little gem per persoon apart voor het broodje. Snijd de overige little gem grof.
4
- Meng in de saladekom de mayonaise, sojasaus, knoflook, gemberpuree en verse kruiden.
- Voeg het sap van 1 limoenpartje per persoon toe.
- Voeg de rodekool, wittekool en wortel toe met wat extra vierge olijfolie naar smaak. Roer goed door.
- Breng op smaak met peper en zout.
5
- Besmeer de burgerbroodjes met wat mayonaise naar smaak.
- Beleg met de achtergehouden slablaadjes, de schnitzel, de gebakken ui en wat van de koolsla.
6
- Voeg de krieltjes en de little gem toe aan de saladekom.
- Meng goed door.
- Serveer de burger met de salade ernaast.
