Hoisinnoedels met veggie gehakt, pinda’s en limoen
met misopasta, paprika en spinazie
Calorieën
:
616 kcalEiwitten
:
32.1g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Gerst
- Sesamzaad
- Pinda's
- Ei
- Selderij
- Tarwe
- Ei
- Gluten
- Haver
- Mosterd
- Rogge
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
15 gram
Witte miso
(Bevat: Gluten, Tarwe, Soja)
75 gram
Vegan gehakt
(Bevat: Gerst, Gluten, Soja Kan bevatten: Selderij, Tarwe, Ei, Gluten, Haver, Mosterd, Rogge)
5 gram
Gemberpuree
½ stuk(s)
Paprika
25 gram
Hoisinsaus
(Bevat: Gluten, Tarwe, Sesamzaad, Soja)
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
100 gram
Spinazie
75 gram
Eiernoedels
(Bevat: Ei, Gluten, Tarwe)
½ stuk(s)
Gele wortel
½ stuk(s)
Limoen
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
Sambal
Voedingswaarden
Energie (kJ)2575 kJ
Energie (kcal)616 kcal
Vetten18.9 g
waarvan verzadigd1.8 g
Koolhydraten74.9 g
waarvan suikers14.8 g
Vezels14.6 g
Eiwitten32.1 g
Zout3.7 g
Potassium844.1 mg
Calcium118.6 mg
Iron4.2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water met een snufje zout aan de kook in een pan en kook de noedels in 3 - 4 minuten beetgaar.
- Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht en spoel af onder koud water.
- Snijd ondertussen de wortel in dunne staafjes.
- Snij de paprika in dunne repen en de limoen in kwarten.
2
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het gehakt 3 - 5 minuten.
- Voeg de paprika en de wortel toe en roerbak 4 - 5 minuten op hoog vuur. Blus af met het sap van een 1/4 limoen per persoon.
- Scheur de spinazie in delen klein boven de wok en bak nog 1 minuut.
3
- Hak ondertussen de pinda's grof.
- Voeg de noedels, de gemberpuree, de hoisinsaus, de miso (let op: zout! Gebruik naar smaak) en het achtergehouden kookvocht toe aan de wok.
- Breng eventueel op smaak met sojasaus en/of sambal en meng goed.
4
- Serveer de noedels in kommen en garneer met de pinda's.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
