Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten
en voor ouders: zelfgemaakte tartaarsaus en citroenpartjes
Nieuw ingrediënt in je box! Deze aardappelkruidenmix voegt een rijke en hartige smaak toe aan je aardappelen, met een kruidige balans die elke maaltijd verrijkt.
Labels:
Plantaardig
•Familie
•Bron van vezels
•Nieuw ingrediënt
Allergenen :
Gluten
•Tarwe
•Sesamzaad
•Selderij
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
3 stuk(s)
Plantaardige vissticks
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja, Gerst, Haver)
1 stuk(s)
Wortel
100 gram
Broccoli
10 gram
Kappertjes
½ stuk(s)
Citroen
½ zakje(s)
Aardappelkruidenmix
2.5 gram
Verse dragon
2.5 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
½ zakje(s)
Gomasio-tuinkruidenmix
(Bevat: Sesamzaad, Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Pan
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Was de aardappelen en snijd in blokjes.
- Voeg toe aan een hapjespan en zet onder een laagje water. Dek de pan af en kook 11 - 13 minuten. Giet af en voeg de aardappelblokjes terug toe aan de pan.
- Besprenkel met zonnebloemolie en de aardappelkruidenmix. Bak 3 - 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de broccoli en wortel 5 - 7 minuten. Giet daarna af. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
3
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelmatig vuur. Bak de plantaardige vissticks 4 - 6 minuten, of tot ze rondom bruin zijn.
- Hak de kappertjes grof. Snijd de citroen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de suiker, de kappertjes, de verse kruiden en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de aardappelblokjes, groenten en plantaardige vissticks op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: serveer met de tartaarsaus en overige citroenpartjes. Garneer de groenten met de gomasio-tuinkruidenmix.
