Hemelse modder - chocolademousse
met geroosterd amandelschaafsel
Allergenen :
Soja
•Melk (inclusief lactose)
•Noten
•Amandelnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
300 gram
Melkchocoladedruppels
(Bevat: Soja Kan bevatten: Tarwe, Noten, Spelt, Amandelnoten, Sesamzaad, Gluten, Paranoten, Hazelnoten, Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Walnoten, Haver, Gerst, Pecannoten, Pistachenoten, Macadamianoten, Pinda's, Rogge)
400 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Noten, Amandelnoten Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
Zelf toevoegen
tl
Zout
3 el
Suiker
Benodigdheden
•Hittebestendige kom
•Steelpan
•Mengkom
•Mixer
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng een laagje water aan de kook in een steelpan, draai daarna het vuur laag.
- Zet een hittebestendige kom boven op de steelpan, zorg dat de kom het water niet raakt.
- Breek de chocolade hierin en laat au bain-marie smelten.
- Roer de chocolade goed door, voeg een klein snufje zout toe, en houd tot gebruik vloeibaar.
2
- Klop in een andere kom de slagroom en de suiker met een mixer luchtig en lobbig (zie Tip).
Tip: Zorg dat de kom en mixer goed schoon zijn en dat de slagroom koud is! Dat maakt het kloppen gemakkelijker!
3
- Haal de gesmolten chocolade van het vuur (pas op: heet!).
- Spatel voorzichtig 1/3 van slagroom door de chocolade tot er geen klontjes meer zijn.
- Herhaal tot de slagroom op is.
- Schep in glaasjes, of in een grote serveerschaal dek af en zet tot gebruik in de koelkast (minimaal 5 uur).
4
- Haal de glaasjes ongeveer 1 uur voor serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
- Verhit ondertussen een koekenpan op hoog vuur en rooster de geschaafde amandelen totdat ze lichtbruin kleuren.
- Serveer de chocolademousse en garneer met de geroosterde amandelen.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
met aubergine en semi-gedroogde tomaten
Verse pappardelle met gebakken kabeljauw
met romige prei-spinaziesaus, bieslook en citroen
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Varkenshaas met cranberrysaus en aardappelgratin
met bospeen in sinaasappel-botersaus en appel-spruitensalade
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Gehaktbrood gevuld met mozzarella
met romige pasta, gestoofde groenten en geroosterde broccoliroosjes
Kabeljauw met pastinaak in roomsaus
met amandelkorst, paddenstoelen en verse tijm
Veggie + protein - Penne in roomsaus met doradefilet als extra
met aubergine, pecorino en vers basilicum
Chocolade-peer pannenkoeken
Turks broodje met kippendijreepjes met kebabkruiden
met geroosterde paprikasaus, gevulde aubergine, frisse parelcouscoussalade en labne
Double protein - Dubbele portie kipfilet met champignonroomsaus
met rijst en sperziebonen
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken drieling aardappelen
Paprika-amandel varkensworst met kruidige rijst
met courgette uit de oven
Veggie + Protein - Orzo met Brandt&Levie varkensworst als extra
met spinazie en cherrytomaten
Veggie + Protein - Bulgur-linzensalade met kogelbiefstuk als extra
met little gem, avocado en feta
Kippendij met gegrilde groenten
met rijst en geroosterde amandelen
Quiche met aubergine en tomaat
met tomatensalade en Italiaanse kaas
Kalfsstoof met aardappelpuree
met spekjes, kastanjechampignons en salade
Verse ravioli met venkel, geitenkaas en spek
met peultjes en salade
Double veggie - Quiche met broccoli en oude kaas
met salade als extra van radijs, appel en gemengde sla
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselderij en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte jus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui