Gebakken mihoen met kippendijreepjes

Gebakken mihoen met kippendijreepjes

Name: Gebakken mihoen met kippendijreepjes met Oosterse groenten en kroepoek
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chinees
Ingredients: 15 gram Knoflookpuree; 200 gram Kippendijreepjes; 400 gram Groentemix: paprika, prei, wortel en kool; 200 gram Rijstnoedels; 35 gram Woksaus met gember; 20 ml Sojasaus; 50 gram Vegetarische kroepoek; naar smaak Peper en zout; ½ stuk(s) Zoutarm kippenbouillonblokje; 1 el Zonnebloemolie

met Oosterse groenten en kroepoek

Bestel soortgelijke recepten voor € 4,30 per portie

Kippendij wordt gezien als het smaakvolste stukje van de kip. In dit recept is het alvast voorgesneden en op smaak gebracht met oosterse kruiden.

Labels:

Familie

Allergenen :

Tarwe

•Sesamzaad

•Soja

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

7.5 gram

Knoflookpuree

100 gram

Kippendijreepjes

200 gram

Groentemix: paprika, prei, wortel en kool

100 gram

Rijstnoedels

20 gram

Woksaus met gember

(Bevat Tarwe, Sesamzaad, Soja)

10 ml

Sojasaus

(Bevat Soja, Tarwe)

25 gram

Vegetarische kroepoek

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

¼ stuk(s)

Zoutarm kippenbouillonblokje

½ el

Zonnebloemolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)447 kcal

Energie (kJ)1872 kJ

Vetten25 g

waarvan verzadigd6 g

Koolhydraten32 g

waarvan suikers15 g

Vezels5.6 g

Eiwitten22 g

Zout5 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Grote wok of hapjespan

•Grote kom

•Vergiet

Instructies

Breng 400 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel. Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote wok of hapjespan. Voeg de kippendijreepjes toe en roerbak 2 - 3 minuten op hoog vuur. Bak in de laatste minuut de knoflookpuree mee. Voeg de Oosterse groentemix toe aan de pan en roerbak 7 - 10 minuten op middelhoog vuur.

Tip: Wil je extra snel zijn? Gebruik een waterkoker.

Leg ondertussen de mihoen in een grote kom en giet het gekookte water erop tot de mihoen ruim onder water staat. Laat de mihoen 4 - 6 minuten wellen. Spoel vervolgens af met koud water in een vergiet. Roer goed door en laat de mihoen minimaal 5 minuten uitstomen.

Verkruimel 1/4 kippenbouillonblokje per persoon boven de pan met groenten. Voeg de sojasaus en woksaus met gember toe en roer goed door. Voeg de mihoen toe en roerbak het geheel nog 2 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper.

Tip: 1. Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de benodigde hoeveelheid van het bouillonblokje.

Houd je van pittig? Voeg dan wat sambal toe naar smaak.

Verdeel de gebakken mihoen over de borden. Serveer met de kroepoek.

Tip: Wist je dat we gemiddeld nog geen 150 gram groente eten per dag? Dat is een stuk minder dan de ADH. Geen zorgen, deze maaltijd bevat 200 gram groente per portie!