Eimuffins met ontbijtspek

Eimuffins met ontbijtspek

Name: Eimuffins met ontbijtspek met bladpeterselie en belegen kaas
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 20 gram Verse bladpeterselie; 4 plak(ken) Ontbijtspek; 4 stuk(s) Ei; 25 ml Biologische halfvolle melk; 25 gram Geraspte belegen kaas; 0.51 tl Paprikapoeder; 2 stuk(s) Maanzaadbroodje; naar smaak Peper en zout; ½ el Zonnebloemolie

met bladpeterselie en belegen kaas

Bestel soortgelijke recepten voor € 4,30 per portie

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

20 gram

Verse bladpeterselie

4 plak(ken)

Ontbijtspek

4 stuk(s)

25 ml

Biologische halfvolle melk

(Bevat Melk (inclusief lactose))

25 gram

Geraspte belegen kaas

0.51 tl

Paprikapoeder

2 stuk(s)

Maanzaadbroodje

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

½ el

Zonnebloemolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)558 kcal

Energie (kJ)2335 kJ

Vetten32 g

waarvan verzadigd10 g

Koolhydraten35 g

waarvan suikers3 g

Vezels5.2 g

Eiwitten31 g

Zout2.6 g

Benodigdheden

•Kom

•Garde

•Muffinvorm

Instructies

Snijd de bladpeterselie fijn en het ontbijtspek in dunne repen. Breek de eieren boven een kom en klop samen met de melk los met een vork of garde.

Meng de bladpeterselie, het ontbijtspek en de geraspte kaas door de eieren. Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet per persoon 2 holtes van de muffinvorm in met de zonnebloemolie.

Verdeel het eimengsel over de ingevette muffinvorm. Bak de eimuffins in 25 – 30 minuten goudbruin. Bak het broodje 6-8 minuten mee met de eimuffins.