Avocadotoast met roerei
2 porties | met tomaat en tuinkersCalorieën
:
569 kcalEiwit
:
26.3g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Ei
- Soja
- Tarwe
- Gerst
- Gluten
- Haver
- Rogge
- Sesamzaad
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 stuk(s)
Avocado
20 gram
Tuinkers
2 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten, Haver, Rogge, Sesamzaad Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
2 tl
Olijfolie
1
[Plantaardige] melk
1 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken.
- Snijd de tomaat in plakken.
2
- Snijd de ciabatta in de lengte doormidden. Sprenkel de olijfolie over de ciabatta.
- Bak 5 - 7 minuten in de oven op een bakplaat met bakpapier.
3
- Klop de eieren en de melk met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het ei toe en laat al roerend in 5 - 6 minuten stollen.
4
- Verdeel de ciabattatoast over de borden.
- Beleg met de avocado, de tomaat en het roerei.
- Garneer met de tuinkers. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
