Hartige strudel met kip en groenten
met tomatensalade en witte kaas
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Ingrediënten
¼ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Tomaat
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
25 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Veldsla
100 gram
Gekruid kipgehakt
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Olijfolie
½ tl
Mosterd
½ tl
Wittewijnazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Rasp de wortel.
- Snipper de ui fijn.
Weetje: De wortel in dit recept bevat vitamine A – deze vitamine helpt om je ogen gezond te houden.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak het gehakt 2 minuten.
- Voeg de wortel en ui toe en bak nog 2 minuten (zie Tip).
Tip: Het gehakt hoeft nog niet gaar te zijn, het gaart verder in de oven.
- Giet af en voeg terug toe aan de koekenpan (zie Tip).
- Voeg de Siciliaanse kruidenmix, roomkaas, mosterd en honing toe aan de koekenpan. Roer goed door.
Tip: Zorg ervoor dat je het gehakt goed afgiet, zodat het deeg straks niet zompig wordt.
- Rol het bladerdeeg uit over een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de vulling over het midden van het bladerdeeg.
- Snijd beide kanten van het bladerdeeg in, zodat er dunne repen ontstaan en vouw de repen over de vulling heen (zie Tip).
- Bak 19 - 22 minuten in de oven.
Tip: Je kunt eventueel wat melk over het bladerdeeg smeren om het deeg glanzend te maken.
- Snijd de tomaat in partjes.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).
- Voeg de veldsla en tomaat toe. Roer goed door de dressing heen.
Tip: Je kunt eventueel ook wat honing naar smaak toevoegen.
- Serveer de strudel over borden met de salade ernaast.
- Verkruimel de witte kaas over de salalde.
