BBQ-kipburger met gefrituurde uitjes

Name: BBQ-kipburger met gefrituurde uitjes met regenboogkrieltjessalade in honing-mosterddressing
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 200 gram Kipgehakt met Italiaanse kruiden; 10 gram Panko paneermeel; 2 stuk(s) Hamburgerbol met sesam; 400 gram Krieltjes; 50 gram Barbecuesaus; 25 gram Geraspte cheddar; 3 stuk(s) Tomaat; 30 gram Gefrituurde uitjes; 40 gram Honing-mosterddressing; 100 gram Rodekool, wittekool en wortel; 1 head Botersla; 5 gram Verse dille; 1 el Zonnebloemolie; 60 ml Water; 1 el [Plantaardige] mayonaise; 1 el [Plantaardige] roomboter; naar smaak Peper en zout

met regenboogkrieltjessalade in honing-mosterddressing

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Niet het ras van de aardappel bepaalt of het een krieltje is, maar het moment van oogsten. Door jong te oogsten behouden ze hun zachte smaak en structuur.

Labels:

MET MAGNETRON

Allergenen :

Tarwe

•Sesamzaad

•Soja

•Melk (inclusief lactose)

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Mosterd

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

100 gram

Kipgehakt met Italiaanse kruiden

5 gram

Panko paneermeel

1 stuk(s)

Hamburgerbol met sesam

200 gram

Krieltjes

25 gram

Barbecuesaus

15 gram

Geraspte cheddar

1 stuk(s)

Tomaat

15 gram

Gefrituurde uitjes

20 gram

Honing-mosterddressing

50 gram

Rodekool, wittekool en wortel

1 head

Botersla

2.5 gram

Verse dille

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

30 ml

Water

½ el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3934 kJ

Energie (kcal)940 kcal

Vetten44.4 g

waarvan verzadigd17.1 g

Koolhydraten94.5 g

waarvan suikers18.1 g

Vezels16.5 g

Eiwitten38.3 g

Zout2.8 g

Potassium242.7 mg

Calcium11.3 mg

Iron0.2 mg

Benodigdheden

•Kom

•Koekenpan

•Hittebestendige kom

•Vershoudfolie

•Grote saladekom

Instructies

Meng in een kom het kipgehakt met de panko. Breng op smaak met peper en zout en vorm 1 burger per persoon van het gehakt.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipburger 4 minuten.
Draai de burger om en leg de kaas erop. Bak 4 minuten op de andere kant.

Halveer ondertussen de krieltjes en voeg toe aan een grote magnetronbestendige kom.
Voeg een snufje zout, de roomboter en het water toe. Bedek de kom met vershoudfolie en prik er gaatjes in.
Verwarm 5 - 6 minuten op hoge stand in de magnetron, of tot de krieltjes zacht zijn wanneer je er met een vork in prikt.
Verwijder de vershoudfolie en laat afkoelen.

Snijd ondertussen de tomaat in plakjes.
Leg wat slablaadjes apart om de burger mee te beleggen en snijd de overige sla grof.
Meng in een kom de rodekool, wittekool en wortel met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de dille fijn.

Snijd het hamburgerbroodje open en beleg het met de hamburger, de barbecuesaus, de gefrituurde uitjes, de achtergehouden slablaadjes, wat koolsla en tomaat.
Meng in een grote saladekom de gesneden sla, dille en krieltjes met de overige tomaat en koolsla. Voeg de honing-mosterddressing toe, breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
Serveer de burger met de salade.