Volkoren wraps met varkensvlees en verse kruiden
met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak4.5(54)
Calorieën
:
764 kcalEiwitten
:
31.5g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Volkoren
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Volkoren tortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
1.5 tl
Sumak
1 stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Sinaasappel
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
½ stuk(s)
Groene puntpaprika
100 gram
Varkensboerengehakt
50 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
1 el
Water
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3196 kJ
Energie (kcal)764 kcal
Vetten43.9 g
waarvan verzadigd14.2 g
Koolhydraten54.5 g
waarvan suikers18.4 g
Vezels14 g
Eiwitten31.5 g
Zout2.9 g
Trans Fat0.1 g
Potassium543.7 mg
Calcium64.5 mg
Iron1 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de puntpaprika in dunne ringen. Snijd de tomaat in blokjes.
- Pers de helft van de sinaasappel uit en snijd de rest in blokjes. Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kom de tomaat met de sinaasappelblokjes en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de ui met de puntpaprika en de Midden-Oosterse kruidenmix 3 minuten.
- Voeg het gehakt toe aan de groenten en bak 3 minuten, proef en breng op smaak met peper en zout.
- Houd afgedekt warm tot serveren.
Weetje: Het gehakt in dit recept bevat kalium – dit mineraal is goed voor de werking van je spieren.
3
- Meng in een kleine kom de aangegeven hoeveelheid water met een scheutje olijfolie. Smeer dit over één kant van de tortilla's en bestrooi met de za'atar.
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en bak 3 minuten in de oven.
- Meng ondertussen in een kom de roomkaas met 2/3 van de sumak en 1 1/2 el sinaasappelsap per persoon.
4
- Besmeer de lege kant van de tortilla's met de roomkaas.
- Serveer alle toppings apart zodat iedereen zelf de tortilla's kan vullen.
- Garneer met de verse kruiden en de overige sumak. Besprenkel met honing naar smaak en vouw de tortilla's dicht.
